15 Buŝaj Vojoj Uzi Bacon Garnon

Bacon graso estas elektebla kaj versatila ingredienco, kiun vi povas uzi por bakado, saŭco, kaj preskaŭ ie ajn vi uzos buteron.

Nu, ni ne parolas pri lardo de lardo, tio estas nigra, fumanta restaĵon lasita en via skileto post kiam vi kuiris lardon en ĝi.

Ne, lardo de graso estas la pura blanka graso, kiu estas alportita el lardo, kiam vi kuŝas ĝin malrapide en la forno - kio okazas esti la plej bona maniero por kuiri lardon . Subprodukto de kuirilardo ĉi-maniere estas kasko de travidebla, likva graso, kiun vi povas enverŝi en varmegajn ramekinojn (streĉu ĝin per peco da kaŝa kapo por filtri iujn bacon-partikojn) kaj fridigi.

Kiam ĝi malvarmigas, la torto de la torto turniĝas al pristina, kremo, blanka koloro, kaj ĝi estas ŝarĝita per fumita, sovaĝa, baconia gusto. Ĝi estas pli kiel lardo- butero ol lardo-graso. Sano, la torto graso estas pli alta en monounsaturado (la nomata "bona graso") graso ol butero. Nek ĝi enhavas trans grason ("malbona graso"), kiel margarino.

Do, kion vi atendas? Jen 15 manieroj de lardo-butero.

• 01 de 15

  Diskonigi ĝin sur via tosto

  Ni diris "ie ajn vi uzos buteron," kaj toasto okazas ĝuste ĉe la supro de tiu listo. Provu ĝin sur kruta krutaĵo, aŭ por vera revelacio, iom pli dolĉa, kiel cinamo-sekura pano . Ĝi estas vere la brusto kun la plej multaj.

• 02 de 15

  Trinku ĝin sur Via Popcorno

  Ĉi tio ankaŭ estos revelatoria. Vi povas salti elĉerpi la lardon grasan kaj ĵeti ĝin rekte el la tortoĉambro al la pufmaizo . Sed ĉar vi eble ne faros pufmaizon kaj lardon samtempe, simple varmu la malvarmeta lardo en la mikroondoj aŭ malgrandan kukon ĝis ĝi flugas.

• 03 de 15

  Disĵeti ĝin sur Maizo sur la Kobo

  Nenio estas kiel orelon de dolĉa greno , rostita sur karba krado ĝis modere karamelita, tiam bruligita per lardo-manĝaĵo kaj ŝprucita per salo, pipro, kaj eble dash de ajlo-pulvoro. Pura malfrua somero-magio.

• 04 de 15

  Servu ĝin Supro Kulektita Kukaĵo

  La francoj servis al lardita kukaĵo kun pato da butero pro tio ke, proksimume, la komenco de manĝaĵo. Kaj la sola maniero plibonigi ĝin anstataŭigas lardan buteron por ordinara butero. Sed tio ne estas ĉio. Provu paton de lardo-butero sur paka hamburgo . Vivo neniam estos egala.

• 05 de 15

  Kuiri viajn ovojn en ĝi

  Bacon kaj ovoj - eterne la plej fama manĝaĵa dueto iam ajn. Vi rimarkos, ke la torto de lardo ne svingas en la pano, kiel la butero faras. Jen ĉar butero ĉirkaŭ 15 procentoj da akvo , dum la torto graso estas pura graso.

• 06 de 15

  Uzu ĝin por Karameligaj Cepoj

  Karameligantaj cepoj okupas kuiri tranĉitajn cepojn en graso super malalta temperaturo, kio signifas, ke ĝi bezonas tempon por fari ĝin konvene. Bacon graso, kiu havas proksimume la saman fuman punkton kiel butero, estas perfekta por ĉi tio.

• 07 de 15

  Faru Flaky Pieda Krusto Kun Ĝi

  Bakistoj longe kantis la virtojn de lardo kiam ĝi klopodas fari malplenajn kukaĵojn . Bacon graso donas la saman flakiness, dum via ŝelo ŝajnas kiel lardo.

• 08 de 15

  Faru Biskvitojn Kun Ĝi

  Same kiel kun kuka ŝelo, lardo grasas ĉiam la plej flakajn biskvitojn . Viaj biskvitoj kaj gravoj neniam estos samaj. (Kaj vidu sube por lardo de gravulo.)

• 09 de 15

  Sauté Viaj Verduloj en Ĝi

  Pro la malsupera fumo de la torto graso, kombini ĝin kun egala parto alta varma oleo kiel rafinita sunfloro aŭ safflower . La bacon gusto ankoraŭ brilos, farante viajn saŭtajn verdojn nerezisteblaj.

• 10 el 15

  Servu ĝin sur legomoj

  Se vi ŝatas remolilon de fandita butero sur viaj vaporitaj aŭ boligitaj vegetaĵoj, atendu, ĝis vi provos lardon. Kaj se vi rostas aŭ kroĉu viajn vegikojn , provu ĵeti ilin en fandita lardo graso anstataŭ la kutima olivoleo. Ĉi tio ankaŭ funkcias por rostitaj terpomoj.

• 11 de 15

  Bake Kuketoj Kun Ĝi

  Evidente, faru ĉokoladojn de blatoj de ĉokolado kun buĉa butero anstataŭ iuj (aŭ ĉiuj) de la ordinara butero.

• 12 el 15

  Faru Pancakes Kun Ĝi

  Ĉi juste: bacon kaj arce paro bone. Vi povas ĉesi kuleron aŭ du el likva toka graso en vian pancakon , aŭ disvastigi lardan buteron sur viajn kuiritajn pancakojn antaŭ ol verŝi la arce siropo.

• 13 el 15

  Faru majonecon kun ĝi

  Aŭ ĉu tio estus baconnaise ? Vi ne povas uzi ĉiujn lardajn grasojn por fari majo , ĉar via graso bezonas esti likva. Kaj ĝi ne povas esti varma, aŭ ĝi kuiros la yemas de ovo. Sed se vi kombinas 1/4 taĉon fandita de lardo graso kun 1/2 taso de kanala oleo, vi povas uzi ĉi tiun miksaĵon por fari majo. Por lardo aioli, anstataŭigi olivan oleon por kanalo.

• 14 de 15

  Faru Gravion Kun ĝi

  Ĉi tio simple klopodas uzi buĉon de torto anstataŭ ordinara butero por fari vian roux . Viaj biskvitoj kaj gravy dankos vin.

• 15 de 15

  Aldonu ĝin al via rizo

  Kombini unu tason da rizo , 11 fluidaj unzoj da akvo, 1/2 teaspoon kosher salo, 1 kulero de torto-butero, kaj 1 golfeto en kaserolo. Alvoku ulbon, tiam redukti varmegon, kovri kaj mildigi 39 minutojn por bruna rizo, 17 minutojn blankaj. Ĝuu.