Biskvitoj kaj gravoj estis grava komforta hejmo en mia domo kreskanta. Mi ankoraŭ amas ĉi tiun indulgan matenmanĝon hodiaŭ! La krema kolbaso kaj la varmaj, malplenaj, flankaj buĉaj biskvitoj ... estas simple nenio pli bona! Amuza, ĝi ne estas la plej ŝatata de mia edzo, do mi manĝos ĉion kiam mi faros ĝin!
Estas bonega matenmanĝo por fari grandan homamason. La biskvitoj estas sufiĉe facilaj por fari kaj la kolbaso gravy kuniĝas en neniu tempo. Servu la biskvitojn kaj gravuŝu kun flanko de ruliĝintaj ovoj kaj vi havas kompletan matenmanĝon!
La biskvitoj facile povas esti faritaj per bovlo kaj du forkoj, sed rezultas la plej bona se vi havas manĝaĵon. Vi volas provi kaj tuŝi la paston kiel eble plej malmulte. Varmego faras la malgrandajn buterkubojn fandiĝi kaj tiam vi ne havos flakajn biskvitojn! Mi ŝatas vere altajn biskvitojn, do mi ŝatas ruliĝi la paston en vere dikan folion. Ĉi tiu recepto faros 6-8 súper densajn biskvitojn aŭ pli, se vi faros ilin en la pli maldika flanko!
Kion Vi Deziros
- Por la Milkaj Biskvitoj:
- 4 tasoj da faruno
- 2 bastonoj butero (malvarma)
- 2 kuleroj de salo
- 4 kuleroj de kulero
- 1 2/3 tasoj de butero lakto (aŭ regula lakto kun 2 kuleroj de vinagro miksita en)
- Garni: fandita butero por bati sur la biskvitojn
- Por la Sorĉa Gravio:
- 1 Fundo matenmanĝo kolbaso
- 1/4 taso de ĉiu celo de faruno
- 4 tasoj tute lakto
- 2 al 3 cucharaditas de pipro
- 1 al 2 kuleroj de salo
- 1 al 2 kuleroj salo de sezono
- Garni: petroselo pikita
Kiel fari ĝin
Biskvitoj
- Precalenti la fornon al 400 gradoj.
- Kombini ĉiujn sekajn ingrediencojn kaj buteron en manĝaĵa procesoro, premas ĝis ĝi formas fajnajn panerojn. Se vi ne havas manĝaĵon, uzu pakaĵrilatilo aŭ du forkojn. Atentu, ke vi ne trovos miksi aŭ uzi viajn manojn. Vi volas, ke la manoj de butero restu nerompitaj!
- Aldonu butermilk kiel vi premas.
- Eltiru paston sur pura faruno.
- Rulu en dikan folion, proksimume 1 / 2-1 colojn da dika. La pli dika la folio, la pli alta la biskvito!
- Tranĉi uzantan biskvitan kranĉilon kaj metu sur un-ŝmirita bakita folio.
- Bake por 15 minutoj, aŭ ĝis ora bruna. Supro kun fandita butero, se vi deziras!
Gravio
- Kuiri kolbason en fera skaleto aŭ peza fundo. Rompiĝu dum kuirado.
- Aldonu faruno kaj miksi ĝis kombinita.
- Prenu en la lakto.
- Lasu kuiri dum ĉirkaŭ 2 minutoj, movante foje, ĝis ĝi dikiĝas.
- Aldoni pipro, salo kaj sezono salo. Aldonu la salon iom post iom, iom da matenmanĝo estas pli saĝa ol aliaj!
- Supro la gravio sur la biskvitojn kaj fosu. Spritu per iom pikita petroselo, se vi deziras.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 538 |
| Tuta Fat | 43 g |
| Saturita graso | 22 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 107 mg |
| Natrio | 2.472 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 14 g |