Kion Uzi en Via Recepto Kiam Vi Ne Havas Macadamia Nuksojn
La nuksoj de Macadamia estas tiuj malgrandaj, rondaj, preskaŭ ĉifaj nuksoj, kiuj hajlo de tero malsupren sub, aŭ nekonata kiel Aŭstralio. Fakte, macadamiaj nuksoj ankaŭ estis konataj kiel Queensland nuks aŭ Aŭstralio nuksoj.
Sed macadamiaj nuksoj ne plu estas limigitaj al indiĝenoj aŭ vojaĝantoj al Aŭstralio. Post kiam ili estis "malkovritaj" de la resto de la mondo ĝis la malfrua 19-a jarcento, ili iĝis speciale popularaj en kuracaj insuloj kuirejoj.
Hodiaŭ, Havajo estas la ununura plej granda produktanto de macadamiaj nuksoj. Ili estas la plej grasaj de la nuna familio kaj ilia riĉa kaj krema gusto faras grandan adición al ĉiuj varoj de desertoj al ĉefaj kursoj.
Informo Nutricional Nutraĵo de Macadamia
| Servado Grandeco: 1 taso (134 g) seka rostita, neniu salo aldonita | |
|---|---|
| Kalorioj 962 | Kalorioj de Fat 918 |
| Tuta Fat 102g | 160% DV |
| Saturado Grasa 16g | 20% DV |
| Kolesterolo 0g | 0% DV |
| Sodio 7mg | 0% DV |
| Kalio 493 mg | 10% DV |
| Tuta karbohidrato 19g | 10% DV |
| Fitara Dieto 12g | 50% DV |
| Sugroj 6g | |
| Proteino 11g | 20% DV |
Eblaj anstataŭantoj por Macadamia Nuksoj
Macadamia nuksoj paro aparte bone kun kokoso, ĉokolado kaj fiŝo. Dum iuj fanatikaj macadamia argumentos, ke ne ekzistas reelaj anstataŭaĵoj por la nukso (ĉu ne ĉiam estas la kazo?), Ekzistas kelkaj bonaj opcioj se macadamiaj nuksoj malfacilas veni aŭ vi ne havas ilin sur mano. Fakte, macadamiaj nuksoj povas esti anstataŭigitaj por aliaj nuksoj por mezuri en plej multaj receptoj kaj viceversa sen necese kompromiti la integrecon de la originala recepto.
Brazilo-nuksoj estas ĉirkaŭ tri fojoj tiom grandaj kiel macadamiaj nuksoj kaj havas pli fortan guston, sed multaj trovas, ke ili estas bona anstataŭa opcio. Por imiti iliajn kremajn tekstojn, iuj kuiristoj ankaŭ elektis anstataŭigi kuklokojn por macadamiaj nuksoj. Aliaj provis iomete senprudentaj migdaloj .
Dum aliaj iras ĝis anstataŭigi macadamiajn nuksojn kun pecoj aŭ nuksoj , kiuj ankaŭ estas konataj pro sia loko en dolĉaj desertaj receptoj.
Ekvivalentoj de Macadamia
Kiam vi anstataŭas alian nutraĵon por macadamioj, vi povas anstataŭigi unu-al-unu, sed vi povas decidi uzi nukajn duonojn aŭ malrapide tranĉi viajn anstataŭantojn por imiti la grandecon postulita por la recepto. Sed se vi simple serĉas scii kiom da macadamiaj nuksoj vi bezonos por aparta recepto, jen iuj helpemaj mezuroj kaj referencoj:
- 4 onzas macadamioj egalas 1 pokalon da tutaj macadamiaj nuksoj
- 1 funtŝirmitaj macadamioj egalaj al 3⅓-tasoj
- Unu 5-onza tuta tutaj macadamiaj nuksoj produktas ĉirkaŭ 1¼ tasojn da nuksoj
- Unu 7-onza kruĉo produktas ĉirkaŭ 1½ tasojn da nuksoj