Ĉi tiu plenigita flounder plenigas per miksaĵo de kravato, disbatita biskvitoj, majonezo kaj akvumiĝoj. La kompleta gusto kaj teksturo estas similaj al kraba kuko. La plenigita flotilo estas sufiĉe facila por familiara manĝo kaj speciale por gastoj.
Ĉi tiu rizo kun Parmesana fromaĝo kaj spinaco farus fabela flanka plado iri kun la plenigita fandujo. Aldonu salaton aŭ vaporŝipajn legomojn por delikata manĝaĵo.
Same aŭ alia milda blanka fiŝo ankaŭ povas esti uzata.
Kion Vi Deziros
- 4 grandaj
- flonaj fileoj , proksimume 1 1/2 funtojn
- 1 pokalo refinifika krako
- 1 1/2 kuleroj
- Verda tintila pipro
- 1 1/2 kuleroj de pimiento
- 1/4 cucharadita seka mustardo
- 1/4 cucharadita de saŭco de Worcestershire
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/8 cucharadita de pipro
- 1/4 cucharadita de Old Bay seasoning
- Dash de tero Cayenne, laŭvola
- 4 Salamandroj, disbatitaj
- 1 ovo, apartigita
- 6 tbsp. majonezo
- 1 tbsp. pikrita pejlo
- 1/4 taso de butero, fandita
- 1/4 cucharadita de papriko
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 400 F (200 C / Gaso 6).
- Rinse la fandujo kun malvarma akvo kaj pati seka per papilaj kukloj.
- En meza bovlo, kombinas la kraban viandon kun la verda pikla verda sonorilo, pimiento, mustardo, saŭco de Worcestershire, salo, pipro, Malnova Golfeto, kafina pipro, kaj disbatitaj biskvitoj.
- En malgranda bovlo aŭ kaliko, kombini la ovon blanka kaj 1 kulero de la majonezo. Aldoni al krabo miksaĵo kaj ĵeti ĝis plene miksita.
- Brulu la fandetojn en la ebena tranĉa flanko kun fandita butero.
- Metu la fandujon en malforta bakita plado kaj supro ĉiu fileo kun eĉ kvantoj de la krabra miksaĵo.
- Trinkuĉe restantan buteron super supre plenigitaj fileoj.
- Baku la krabon plenigitan vazon en la precalentigita fornon dum 15 minutoj.
- Kombini ovon de yema kaj restanta majonezo. Disvastigi ovon miksaĵon supre de ĉiu fiŝa parto kaj aspergi per papriko.
- Pliigi temperaturon al 450 F (230 C / Gaso 8). kaj baku 6 minutojn pli longan, aŭ ĝis oran kaj bubbly.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Anstataŭigi kraban viandon per pikitaj palinuroj aŭ salikokoj.
- Uzu solan filojn aŭ alian tipon de blanka fiŝo en la telero. Haddock , kodoj, kaj frapado estas ĉiuj bonaj elektoj.
- Por pli malpeza plenigo, uzu malpezan majonecon, oran anstataŭanton, kaj imitaĵon kraban karnon.
- Substaranta Malnova Golfeto: En kafa muelilo aŭ kun mortero kaj pestilo, muelu kune 1 kulero da nigraj paprikornoj, 3 golfetoj, 1 cucharadita de karnomomaj semoj, 1 cucharadita de sinta semoj, 1/2 kulero de celeriaj semoj, kaliko de nukso , kaj 1 cucharadita de salo kosher.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 512 |
| Tuta Fat | 34 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 206 mg |
| Natrio | 1.19 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 41 g |