Malrapida Kuirejo Forigis Porkan Rostokradon

Nenio batas malrapidan kuiritan porketon por festo aŭ kunveno. La fandaĵo en via buŝo estas trinkita kaj servita sur sandviĉoj. Ĝi estas simpla kaj versátil. Se vi ŝatas varmegon, aldonu cucharadita-pli aŭ malpli- el disbatitaj ruĝaj piprokuloj. Por fumita rostokrado gusto, aldonu iom likva fumo.

Servu ĉi tiun delikatan ŝranĉitan porkitan porketon kun Carolinaŝiparo sur tostitaj molaj bukedoj .

Kion Vi Deziros

• 4 lb porka rostita (senkulpa porka ŝultro aŭ Bostono)
• 2 cepoj, tranĉitaj, dividitaj
• 5 aŭ 6 tutaj klopoj, laŭvolaj
• salo kaj pipro
• 2 tasoj da akvo
• 1 cepo, pikita
• 1 botelo (proksimume 16 onzas) de via preferata barbacoa saŭco

Kiel fari ĝin

1. Metu unu tranĉitan cepon ĉe la fundo de la malrapida kuiristo.
2. Studu la porkitan rostitan per trunkoj, se ĝi uzas. Sezono kun salo kaj pipro.
3. Metu la porko en malrapida kuirejo supre de la tranĉita cepo. Kovru per la dua tranĉita cepo kaj aldonu 2 tasojn da akvo.
4. Kovri kaj kuiri dum malalta 9 ĝis 12 horoj, aŭ ĝis la porko estas tre mola kaj falanta.
5. Forigi la porkitan rostitan. Forigi kaj forĵeti kavojn, ostojn kaj grasojn, kaj ankaŭ iujn troajn likvojn kaj cepojn restantaj en poto.

1. Kiam porka rostita estas sufiĉe varma por pritrakti, uzu forkon aŭ viajn fingrojn por tiri ĝin aparte ĝis la tuta rostita trinkaĵo. Se vi ofte tiris porko, vi eble volas aĉeti ŝranĉojn. (Aĉetu Meat Shredding Claws de Amazono)
2. Revenu la tonditan porkon al la kruta poto. Aldonu la pikitan cepon kaj rostokaptan saŭcon kaj kovrilon. Varmego je alta por 1 ĝis 2 horoj aŭ ĝis la cepoj estas molaj.
3. Servu sur grandaj, krustaj bulkoj kun via preferata rostokrapo. Garni kun dill-pikloj, maldike tranĉita kruda cepo kaj pikla pepperoncini (italaj bananoj). Servu kun kruta, hejma manko, aŭ korpigita sur la porkaj sandviĉoj aŭ sur la flanko.

Konsiletoj

Rapide? Kuiri la porkitan rostitan supre dum 4 ĝis 6 horoj.

Se la rostokrado estas tre dika, aldonu iom da akvo ĝuste antaŭ ol la porko estas preta.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	547
Tuta Fat	27 g
Saturita graso	10 g
Senatentigita graso	12 g
Kolesterolo	172 mg
Natrio	689 mg
Karbonhidratoj	25 g
Fitara Dieto	2 g
Proteino	48 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).