Kokaj flugiloj fariĝis ĉefa tago de ludo. Ĉi tiuj malmultaj morseloj de la ĉielo meritas esti traktataj ĝuste kaj tio ne malfacilas, se vi havas la ĝustan recepton. Ne gravas, kiel vi planas fini aŭ kuiri viajn flugilojn, komencante ilin kun bonega salmo nur ilin faros pli bonan.
Ĉi tiu miksa recepto ludas el la naturaj gustoj de la kokaj flugiloj. Ĝi aldonas guston, almozon de varmego, kaj ekstran humidon, kiu evitas ke viaj flugiloj forkuru. Post kiam la flugiloj estas pretaj, ili povas esti kronitaj, fumitaj, bakitaj aŭ frititaj.
La recepto kreos sufiĉan salmon por ĉirkaŭ 3 funtoj da kokaj flugiloj (ĉirkaŭ 16 flugiloj). Vi povas facile pliigi ĝin por kovri pli flugilojn.
Kion Vi Deziros
- 6 tasoj /1.4 litroj malvarma akvo
- 1/3 taso / 80 ml tablo salo (1/2 taso / 120 ml kosher salo)
- 1/3 taso / 80 ml blanka sukero
- 1/4 taso / 60 ml blanka vinagro
- 1/4 taso / 60 ml ruĝaj piproklamoj
- 2 kuleroj / 30 ml nigraj pipro
- 1 kulero / 15 ml blanka pipro
- 3 funtoj da kokaj flugiloj
Kiel fari ĝin
Preparu la Brinejon
Dum la marbordo estas facile prepari , ĝi estas plej bone kiam ĝi miksas la nokton antaŭe. Ĉi tio permesas la gustojn edziĝi plene kaj certigas ke ĝi estas preta por viaj flugiloj.
- Kombini vinagron kaj pipronajn vakojn.
- Disvastigi la salo kaj sukero en akvo.
- Aldonu la vinagran miksaĵon kaj nigran pipron.
- Stiri miksi, kovri kaj stoki en la fridujo dum la nokto.
Brilas Viajn Kokidajn Alasojn
- Metu kokajn flugilojn en granda ne-metala ujo.
- Verŝu la miksaĵan miksaĵon super la flugiloj, certigante ke ili estas tute kovritaj.
- Kovri kaj meti en la fridujo. Permesu al la flugiloj salti dum 2 ĝis 4 horoj.
- Forigi flugilojn kaj rinse bone. Forĵetu ajnan restaĵon.
- Pato kokido sekigas per papero tuko, apliki vesperiĝon aŭ froton se vi ŝatas kaj kuiru laŭ via deziro.
Ideoj por Kuiri Viajn Brilantajn Alasojn
Nun, ke vi brilis flugilojn, estas tempo decidi, kiel vi volas servi ilin. Ili povas esti kuiritaj kiel estas kaj servataj per diversaj tondantaj saŭcoj, aŭ vi povas aldoni iom pli da gusto.
Estas multaj grandaj kokaj flugaj receptoj, kiujn vi povas uzi por inspiro. Ekzemple, seka rubo de pipro, cepo, chilo kaj ajlo vere povas doni al ili belan piedbaton. Vi ankaŭ povas kroĉi viajn brilajn flugilojn kaj servi ilin per zestra citrono .
Kiam temas pri saŭcoj, la eblecoj estas senfinaj. Eble vi deziras provi hejman rostokran saŭcon antaŭ ol flugi viajn flugilojn. Denove, belega teriyaki-saŭco kaj iom da tempo en la malrapida kuirejo ankaŭ estas bona eblo.
Ankaŭ, memoru, ke vi povas ludi ĉirkaŭe kun la salo . Pro tio, ke vi komprenas, kio eniras en salmotrunkon, vi povas aldoni aliajn ingrediencojn por personecigi la guston. Aldonanta bieron al via salmo donas al ĝi grandan ludan tagon. Enkonduki iom da pomaj sukoj aŭ pomaj cidro-vinagro estas perfekta por aŭtuno, kaj vi ĉiam povas fari la salmotrilon kun pli da paprikoj.
La ebloj estas senfinaj, do amuziĝu kun via nova trovita scio pri miksitaj kokaj flugiloj. Kun tweak ĉi tie kaj tie, vi povas krei novan sperton ĉiun fojon kaj neniam esti enuigita kun la sama malnova ala recepto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 219 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 71 mg |
| Natrio | 2.430 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 23 g |