Ĉi tiu amuzo estas marita sed ne kuirita tra la tuta vojo. Uzu sushi-kvalitan amuzon ĉar vi volas forlasi la centron tre malofte.
Kion Vi Deziros
- 6 6 onza / 180 g belaj kestoj
- 1 1/4 taso / 300 ml blanka vino
- 1 taso / 120 mL cilantro folioj
- 1 pokalo / 120 mL senforta butero
- 1/4 taso / 60 mL pecoj, pikita
- 2 kuleroj / 30 ml blanka vinagro
- 1 kulero / 15 m
- 1 kulero / 15 mL soy saŭco
- 1 kulero / 15 ml olivoleo
- 1/2 cucharadita / 2,5 mLa salo de maro
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de blanka pipro
Kiel fari ĝin
1. Kombini vinon, blankan vinon, vinagron kaj kaptilojn en kaserolo super meza varmego. Komfortu redukti al ĉirkaŭ 2 kuleroj / 30 mL. Elĉerpu la kaptilojn kaj forĵetu. Aldoni wasabi kaj soy saŭco por miksi kaj redukti la varmegon. Malrapide aldonu buteron dum ĝi moviĝas ĝis tute miksita. Stiriĝu en cilantro kaj forigu el varmego. Flankenmetis.
2. Precalenti kradon tiel varma kiel vi povas akiri ĝin. Vi vere bezonas multan varmegon por ĉi tiu.
Brushturaj kufoj kun oleo de olivo. Sezono kun salo kaj blanka pipro kaj metu sur la kradon.
3. Grilo dum 90 sekundoj tiam turnu kaj daŭrigu grilling dum 90 sekundoj pli. Se vi nur volas, ke la feliĉaj maroj forprenas de krado nun. Aliflanke daŭre pluŝu 1 minuton sur ĉiu flanko. Servu kun saŭco.