Tapoj estas manĝaĵoj, canapés, aŭ malgrandaj teleroj, kiuj estigas en Hispanio. Sed multaj homoj ne rimarkas, ke tapasoj venas en multaj malsamaj formoj kaj povas varii tre tra Hispanio - eĉ de urbo al urbo! Ankoraŭ konfuzita pri kio precize tapas estas? Legu!
Kio estas en Tapas?
Estas vere neniu definitiva respondo, ĉar ĝi dependas de kiu vi petas! En la hispana stato, tapas povas inkluzivi preskaŭ ion - el krutaĵo de tinuso, koktelo, kaj olivujo svingita sur longa dento, por pipi varma chorizo-kolbason servitan en malgranda argilo, al gourmet malrapida kuirita bova vango servita super dolĉa pura.
Tapoj estas servataj tage kaj tage en baroj kaj kafejoj tra la tuta Hispanio - kvankam ĉiu havas malsaman interpreton de la vorto kaj malsamaj prezoj.
Kvankam la koncepto de tapas varias laŭlonge de la lando, ili estas tiom parto de la kulturo kaj socia sceno, kiun la hispanaj homoj eĉ uzas la verbon tapear , kio signifas iri kaj manĝi tapojn! Tapoj konservas la hispanan botelon por siaj longaj vojaĝoj de trinkejo ĝis trinkejo antaŭ ilia tagmezo, same kiel vespere antaŭ vespermanĝo.
Ĉu Tapas Inkluditaj Kun la Kosto de Fano?
En la plej multaj regionoj de Hispanio, vi devas ordigi kaj pagi viajn tapojn, kiuj povas esti listigitaj en la menuo sub la sekcio aŭ kolumno de tapas, aŭ nomiĝas racion , kiu estas pli granda servado kaj por esti dividita. La prezo de parto de tapas varias ege kaj ĝenerale, dependas de la grandeco de la tapas servitaj kaj la ingrediencoj uzataj (simpla fritita chorizo kontraŭ herboj, ekzemple).
Tamen, en la plej tradiciaj hispanaj urboj, vi ne estas ŝargita pri tapoj - vi ricevas senpagan kapon kun la prezo de via trinkaĵo! Popularaj urboj kun ĉi tiu praktiko inkludas Madridon (nur en la plej tradiciaj tapoj-baroj de la urbo), Alcalá de Henares kaj Granato.
La Origino de Tapoj
Estas pluraj historioj pri la origino de tapas , kiuj estas parto de la folkloro.
Legendo implikas la Reĝon Alfonso 10a, La Sabio aŭ "La Saĝa", kiu certigis ke kastiliaj tavernoj servantaj vinon ĉiam akompanis ĝin per manĝaĵo por ke la vino ne rekte rektiĝu al la kapoj de la klientoj (kaj eble kaŭzi ruiniĝon kaj malkonsentoj).
Alia rakonto diras, ke dum longa vojaĝo, King Alfonso ĉesis ripozi en la urbo Ventorillo del Chato en la suda provinco de Cádiz, kaj li ordonis glason da jerez aŭ ŝereo . Estis sovaĝa vento, do la posedanto servis al li sian glason da ŝereo kovrita per tranĉaĵo de ŝinko por eviti ke la ŝereo malpuriĝis per sablo en la aero. Reĝo Alfonso ŝajne ŝatis ĝin, kaj kiam li petis duan glason, li petis alian tapon (kio signifas "kovrilon" aŭ "kovrilon") kiel la unua.
Preparu unu aŭ plurajn tapojn, tiam ĝuu ilin kiel la hispanan faron - kun granda vitro da vino kaj malstreĉa sinteno. ¡Kio rico!
Supraj Hispana Tapas-Receptoj por Provi Hejme
- Jamón, Keso kaj Chorizo - Hamo, fromaĝo kaj chorizo sur pano
- Tortilla Española - hispana omelet kun ovoj, terpomoj kaj cepoj
- Patatoj Bravas - Terpomoj kun pika brava saŭco
- Patatoj Alioli - Terpomoj kun aioli-saŭco
- Gambas al Ajillo - Salikoko en ajlo
- Calamares Fritos - Calamares a la Romana - Fried squid
- Aceitunas al la Madrileña - Olivoj al la madrilena
- Croquetas de Jamón - Hamkiletoj
- Huevos Rellenos de Atun - Devilitaj ovoj kun amuzo
- Huevos Rellenos de Gambas - Devilitaj ovoj kun salikoko
- Banderiloj - Pikloj, cepoj kaj paprikoj sur dento