Ĉi tiu speciala fritita rizo- recepto estas simpla por fari kaj tiom delikata! Ĝi povas esti servata ĉu kiel flanka plado aŭ kompleta manĝaĵo kaj faras teruran aldonon al iu ajn vespermanĝo aŭ potloko. Ĉi tiu speciala fritita rizo inkluzivas akvan ananon kaj plumajn ŝultronojn aŭ praonojn krom legomoj, krom tuŝon de dolĉeco ( kukoj aŭ sekvinberoj ) kaj krizo (kukroj) por gusto-sento en ĉiu mordado. Ĉi tiu estas unu el la subskribaj teleroj de Tajlando, ofte servata sur bela plado aŭ en skulptita ananaso. Ĝi estas vera amaso-plezuro kaj certe estas sukceso ĉe via tablo.
Fritaj Frizaj Konsiletoj
Ĉiam skrapu de la fundo de la kano kiel vi freŝas, malrapide turniĝante aŭ ĵetante la rizon. Evitu aldoni pli da stoko, aŭ via rizo fariĝos peza. Vi volas la panon varma kaj seka ĉe ĉi tiu punkto. Tamen, vi povas antaŭenpuŝi ingrediencojn kaj aldoni iom pli da petrolo al la pokalo / wok (ĉi tio provizas tiun specialan 'brilon' kiun vi vidas en restoracio fritita rizo).
Kion Vi Deziros
- 3 al 4 tasoj
- kuirita rizo (prefere plurajn tagojn)
- 1 Malgrandaj anoj de ananasoj, drenitaj aŭ 1 1/2 tasoj, freŝaj ananasoj
- Manfaritaj krudaj pandaloj /
- salikokoj , ŝeloj eltiris aŭ nur vostoj lasis
- 1/4 taso purpura cepo, fajne pikita
- 4 trunaj ajloj, fajne pikitaj
- 1 ruĝa aŭ verda chili, maldika tranĉaĵo, aŭ 1/4 ĝis 3/4 cucharadita sekigita disbatita chili (chile-flakes)
- 1/4 taso
- kokido
- 1 ovo
- 1/2 taso frostitaj pizoj
- 1/4 tasoj aŭ kukoj
- 1/2 taso rostitaj senkulpaj kruĉoj
- 2 al 3 printempa cepoj fajne tranĉitaj
- 1 al 1 1/2 tasoj pikitaj verdaj aŭ ruĝaj pipro (laŭvolaj)
- 3 kuleroj
- fiŝa saŭco
- 1 kulero de saŭco de sojfabo
- 2 cucharadita
- Taja kurata pulvoro aŭ regula kurata pulvoro
- 1/2 cucharadita sukero
Kiel fari ĝin
- Se vi uzas malnovan rizon, oleo viaj fingroj kun ĝis 1 kulero de vegetala oleo, tiam laboras per la rizo per viaj manoj, apartigante iujn pecojn reen en grajnojn. Flankenmetis.
- Kombini ingrediencojn de dolĉaĵoj de saŭco (saŭco de fiŝo, saŭco de sojfabo, kuirilaro kaj sukero) kune kun taso, stirrante por solvi. Flankenmetis. Varmigi vokon / grandan patrinon super meza-alta varmego. Aldonu 2 kulerojn da vegeta oleo kaj ŝvebas ĉirkaŭe, aldonu pezojn , ajlojn kaj ĉilojn, movu 1-minuto.
- Aldonu sonorpipron, se ĝi uzas, pli 1 ĝis 2 kuleroj de kokido. Stir-fry 1 ĝis 2 minutoj.
- Aldoni la shrimp plus kokan stockon, 1 ĝis 2 kuleroj. samtempe, sufiĉa por teni la ingrediencojn tremantaj. Stir-fry ĝis salikoko turniĝu rozkolora kaj pluma (2 ĝis 3 minutoj).
- Pusu la ingrediencojn aparte kaj fendu la ovon en la kaserolon, rapidigante rapide por kuiri (kiel fari orelitajn ovojn ).
- Nun aldonu la rizon, ananason, pizojn, kaj kurojn / sekvinberojn.
- Trinkuĉu kuku-freŝa saŭco miksaĵo super kaj milde movu fritojn por kombini super meza-alta al alta varmego. Vi volas, ke la rizo "dancu" (ŝprucas sonojn) kiel malvarma (5 ĝis 10 minutoj), aŭ ĝis rizo sukcesis malpezan deziron.
- Al la fino de ĉi tiu kuirila tempo, aldonu la kalkanojn.
- Forigi de varmego.
- Provu provon por salo / gusto, aldonante pli da fiŝa saŭco ĝis dezirita gusto atingiĝas.
- Por servi, kroĉi rizon al servanta plato aŭ en skulptita ananaso se ĝi servas ĉe festo. Supro kun printempoj kaj ĝuu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 633 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 44 mg |
| Natrio | 1.011 mg |
| Karbonhidratoj | 131 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 16 g |