Ĉi tiu porka rostokrado estas farita kun freŝa porka ŝultro kaj ĵazita-riĉa barbacoa saŭco. Disbatitaj ruĝaj pipraj vakaloj aldonas varmegon, sed bonvolu ĝustigi la kvanton laŭ via gusto. Ĉi tio estas bonega pluva tago-elekto por bongusta rostokrado.
Servu la porkon pikitan aŭ tranĉita en sandviĉoj kune kun faboj kaj karoj. Pasu la rostokaptan saŭcon! Ĉi tiu Carolinaŝiparo estas bonega kun porka rostokrado, aŭ kreas kremajn karojn .
Kion Vi Deziros
- 1 freŝa porko de ŝultro, de 5 al 7 funtoj
- 2 kuleroj de kulera salo
- 2 kuleroj de sukero
- nigra epper por gusto
- 1 1/4 tasoj de vinagro
- 1/2 taso ketchup
- 1/2 taso barbacoa saŭco
- 1 1/2 kuleroj disbatitaj ruĝaj piproj aŭ gustumi
- Dash de varma saŭco
Kiel fari ĝin
Metu porko en malrapida kuirejo. Aspergi salo kaj pipro super porka ŝultro kaj aldoni vinagron. Kovru kaj kuiri ĉe BAJ por 9 ĝis 11 horoj, aŭ ĝis tre mola.
Forigu la porkon al granda bovlo kaj forigu la viandon el ostoj. Piku aŭ tranĉu la viandon.
Strenu la likvaĵon, forĵeti tro da graso, kaj konservu proksimume 1 1/2 tasojn. Aldoni ceterajn ingrediencojn. Miksu kun la pikita porketo kaj revenu al kruta poto.
Kovru kaj kuiri ĉe BAJ por 1 ĝis 2 horoj pli longa.
Servu kiel ĉefa plado kun bakitaj beoj kaj flankaj pladoj aŭ servu la porko en sandviĉoj kun ekstra rostokrado kaj saŭco.
Ĉi tiu porko frostas bone en zip-fermaj malgekaĵaj sakoj aŭ frostujaj ujoj. Plenumu la porkon kiel eble plej grandan aeron por la plej longa stokado.
Pli Receptitaj Porko Receptoj:
Crockpot Pork Shoulder por Eltiris Porkajn Sandviĉojn
Oveno Porkis Porkan Rostokradon
Vidu ankaŭ
Supraj 12 Porkitaj Porkaj Receptoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 685 |
| Tuta Fat | 39 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 18 g |
| Kolesterolo | 251 mg |
| Natrio | 867 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 69 g |