Neniu paneero? Nedankinde! Faru ĉi tiun ripaĵon de hinda palak paneer (aŭ saag paneer) per rikotta fromaĝo anstataŭ la tradicia hinda panero. Se vi ne havas fonton por paneero en via urbo, vi ankoraŭ povas ĝui palak paneer - indiana spinaco kaj fromaĝo. Uzu malaltan grason aŭ reduktita grasan rikoton por fari ĉi tiun spinacan pladon. Vi bezonos uzi freŝan, kompletan lakton-rikotan fromaĝon en ĉi tiu recepto, kaj ne la ĉemizo kiu venas en plasta ujo. Ĝi fariĝos tute malsama, se vi ne faros!
Rimarku, ke ĉi tiu recepto eksaltas la kutiman paŝon de purigado de la spinaco, kiun petos plej multaj indiaj spinacaj receptoj. Se vi volas purigi viajn verdojn, simple faru ĝin antaŭ ol aldoni la frititan rikoton. Alia noto: Normale hinda vegetaĵaj pladoj kiel ĉi tiu servus apud plado de ebena steamita blanka rizo, kvankam vi certe povus uzi brunan rizon aŭ alian tutan grenon. Mi emas forlasi la rizon kaj nur manĝi ĝin per si mem.
Servu ĉi tiun mirindan palak-paneeron kun flanko de klasikaj vegetalaj pakoj por plena vegetara hinda manĝo.
Ĉi tiu hinda palak-paneer kun ricotta recepto estas vegetara kaj ĉiuj ingrediencoj estas ankaŭ sen glutenoj.
Kion Vi Deziros
- 2 tbsp oliva oleo + 2 tbsp
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 cepo, kudrita
- 1 tbsp freŝa zingibro, kradrita aŭ pikita
- 2 kusenaj kuminoj
- 1 kofro koriandro
- 1/2 kuirilaro kuirilaro
- 1/2 taso akra kremo
- 3 grandaj stangoj da spinaco
- 8 onzas freŝa tuta ricotta fromaĝo, drenis
- Dash salo, gustumi
Kiel fari ĝin
En granda kaserolo super meza varmego, saŭgu la ajlon kaj la cepon en 2 kuleroj da oleo de oleo dum unu aŭ du minutoj. Aldonu la freŝa zingibro, kumino, koriandro kaj kurkumo, moviĝante kaj permesu la aromajxojn kuiri por alia minuto.
Sekvu, reduktu la varmegon al meza malalta kaj aldonu la agrablan kremo, moviĝante por kombini, tiam la spinacon. Vi eble bezonos aldoni la spinacon iom post iom, atendante ĝin kuiri malsupren antaŭ ol aldoni pli.
Permesu la spinacon kuiri ĝis finita, ĉirkaŭ dek minutojn.
En aparta skileto, uzanta kuleron, elprenu la freŝan ricoton en antaŭ-varmigita oleo unu kulero samtempe. Fry la ricotta en 2 kuleroj da olivoleo ĝis malpeze brunaj. Aldonu la frititan ricotta fromaĝon al la spinacaj miksaĵo.
Kovri, kaj kuiri meze de 5 ĝis 7 minutoj pli.
Aldonu salo da salo, por gustumi kaj servi varme.
Pli Vegetaraj kaj Veganaj Barataj Receptoj:
- E asy Vegetable Pakoras
- Brokolo kaj Tofu en Ajlo-Saŭco
- Vegana Palak "Paneer" (Indian Spinach kaj Tofu)
- Miksitaj Legomoj, Barata Stilo
- Vegan Aloo Gobi (Terpomoj kaj Florbrasiko)
- Crock Pot Vegetable Curry
- Chana Masala (Spicaj Chickpeoj) kun Spinaco
- Reciproka Curry
- Raw Curried Brasiko Recepto
- Kurĉita Chickpea Sapo
- Pli vegetaraj receptoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 292 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 40 mg |
| Natrio | 159 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 12 g |