Juicy kaj sabrosaj karnaj buloj estas tiel facilaj kun ĉi tiu miksaĵo de bovaĵo, paneroj, kaj Parmesana fromaĝo.
Mi uzis akvumitajn panojn en ĉi tiu recepto ĉar mi uzis la karnojn en spageta saŭco , sed ili estus bonega kun aliaj sezonoj, se vi faros koktelojn de karno aŭ uzos ilin en alia speco de alia recepto. Uzu ilin en pasto-saŭco, fromaĝa saŭco, stroganoff-saŭco, aŭ metu ilin en la kroĉpoton kun barbacoa saŭco por festo.
Bonvolu aldoni iom ekstra kradrita Parmesan fromaĝon al la piksa miksaĵo por ruliĝi la formon miksaĵon.
Duoble ĉi tiu miksaĵo por granda familio manĝaĵo aŭ por servi multajn gastojn.
La gutaj buloj de karno retenas sian zorgon sed liberigas multe da la troa graso. Ĝi estas baza kalibra recepto, sed unu el la plej bonaj por gusto!
Kion Vi Deziros
- 1 ĝis 1 1/4 funtoj krutaĵo
- 1/4 taso fajna seka pano paneroj, akvumita aŭ ebena, plus ĉirkaŭ 3 kuleroj por ruliĝi / revesti la karnojn
- 1/4 taso freŝa kradrita Parmesan fromaĝo aŭ bonan kvaliton, Parmesan fromaĝon
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/8 kulero de nigra pipro
- 1 granda ovo
- 1/4 taso
- lakto aŭ malpeza kremo
Kiel fari ĝin
- Varma forno al 350 F. Lineu grandan medeleton aŭ baki aŭ rosti panon kun folio kaj meti kukon en malvarmeta kruĉo.
- Spray la raketon malpeze kun ne-fiksa kuirila spray .
- Kombini la grundan bovon, 1/4 tason da panaj paneroj , Parmesano, salo, pipro, ovo kaj lakto. Miksu ĝis la ingrediencoj bone blendas.
- Metu 3 kulerojn da pano en plato aŭ malprofunda bovlo.
- Formi la grundan bovaĵan miksaĵon en karnoĉambrojn ĉirkaŭ 3/4 ĝis 1 onza en pezo aŭ ĉirkaŭ 1 ĝis 1 1/2 coloj en diametro. Ruliĝu en la pano-pecoj por trekiĝe.
- Ordonu la karnojn en la ferdekon kaj baku por 30 ĝis 35 minutoj, aŭ ĝis ili estas kuiritaj kaj brunaj.
- Ĉi tiu recepto faras ĉirkaŭ dekduon da buloj de karno.
Kelkaj karnaj piedpilkaj konsiloj:
- Mi uzas mian stangan miksaĵon kun la paddle-ligilo por miksi grundan bovaĵon por karno aŭ karno. Aŭ, metu la ingrediencojn en manĝaĵan sakon, stampu ĝin, kaj miksi ĝin sen akiri viajn manojn malpuraj.
- Miksu la viandan miksaĵon bone sed ne supermiksu aŭ super-labori la miksaĵon, aŭ la karnoĉeloj povus esti tro pakitaj kaj densaj.
- Latekso aŭ aliaj plastaj gantoj ankaŭ povus esti uzataj por miksi manĝaĵon, kaj ili estas bonega senutila, ne-fila maniero por formi la karnojn.
- Humiligi viajn manojn per iom da akvo, kiel vi laboras, ankaŭ helpas teni la manĝaĵon de miksaĵo de frapado al viaj manoj.
- Se vi ne havas skalon por mezuri la karnojn, ruligu la karnan miksaĵon en longajn ensalutojn ĉirkaŭ 1 1/2 colojn en diametro. Tranĉi la karnojn en 1 1/2-cola longitudojn kaj poste formi ilin en pilkojn.
Pli Receptoj de Meatball :
Pika Ĉilio Meatballs Kun Rostokrado-Saŭco, Malrapida Kuiristo
Malgrandaj Turkaj Meatballs
Plej ŝatataj Meatballs
Spagetoj kaj Meatballs de Crockpot
Familiaj Meatballs
Svedaj Meatballs
Italaj Meatballs de Maria
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 317 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 241 mg |
| Natrio | 233 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 31 g |