Ĉi tiu recepto alvokas hejmen kuiritan lardon de fromaĝo plenigita por esti envolvita en puff-kukaĵkolora listo por unu delikata semokvena manĝo, kiun la tuta familio amos. Ĉi tiu vespermanĝo estas mirinde facila por fari kaj amuzi servi. La plej bona parto de ĉi tiu manĝo estas ĝia versatileco. Vi povas aldoni pli herbojn aŭ legomojn, anstataŭigi teran bovaĵon por tera meleagro aŭ eĉ vian plej ŝatatan kolbason, kaj eĉ provu uzi pizan paston anstataŭ la puffa kukaĵo. Ĉi tiu manĝo estas nur limigita per via imago kaj gusto burĝonoj! Pli bona ankoraŭ, ĝi faras grandan feston snack aŭ aperitivo kiam tranĉita pli maldika en morditajn pecojn. Deer
Kion Vi Deziros
- 1 funtfunda bovaĵo
- 6 tranĉaĵoj dikaj nekonataj tocoj, pikitaj
- 1 pokalo dikigita dolĉa cepo (ĉirkaŭ 1 meza cepo)
- ½ taso de dolĉa ruĝa sonorilo (capsicum)
- 4 trunaj ajloj, pikitaj
- ½ cucharadita sekigita ornamaĵo, disbatita inter palmoj
- ½ cucharadita sekigita basil
- 2 verdaj cepoj (valloj), maldikaj tranĉaĵoj kun verdaj suproj inkluditaj
- ½ taso ketchup
- Kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro al gusto
- 2 folioj (17.3-onza skatolo) puffaj kukaĵoj, malplenigitaj *
- 2 tasoj de queso cheddar (aŭ via preferata fromaĝo)
- 1 ovo blanka, malpeze batita per forko
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 400 F.
- Linei jellyroll-pan kun Silpat bakanta reto aŭ pergamina papero.
- Metu kradon , bacon, kaj dolĉa cepo en granda profunda skileto kaj sauté ĝis la bacon alportis ĝian grason kaj cepo estas translua. Rompi la teron bovaĵon kiel vi savis. Drenu bone.
- Aldoni ruĝan sonorilon kaj ajlon al la grunda bovaĵo. Sauté por pliaj 2 minutoj.
- Forigi de varmego kaj moviĝu en oranĝo , kazela , verdaj cepoj kaj ketchup . Aldoni salo kaj pipro al gusto. Permesu miksaĵon malvarmigi al ĉambra temperaturo.
- Metu unu folion da pufaj kukaĵoj inter du folioj da plasto kaj mildigi rektangulon, kiu estas proksimume 12 coloj de 10 coloj. Forigi la supran pecon de plasto.
- Disvastigi duonon de la grundaj bovaĵaj miksaĵoj sur kukaj kukaĵoj, lasante 1-cola klare sur ĉiu el la kvar flankoj. Aspergi kun la duono de la fromaĝo cheddar .
- Uzu la malsuperan pecon de la plasto por helpi vin ruliĝi la puffa kukaĵo kaj plenigi longtempe en logon. Uzu la batitan ovon blankan kiel gluon por sigeli la liston. Bonvolu premi ambaŭ finojn fermitajn.
- Uzante la plastan envolvon, levi la liston al la preta jellyroll-pan kaj loki kudron-malsupren. Ripeti procezon kun la cetera folio de puff-kukaĵo por akiri du listojn.
- Kroĉu la suprojn de la lardo de fromaĝaj bukedoj kun ovo blanka lavo kaj baku por 20 ĝis 25 minutoj ĝis ora bruna.
- Post bakado, lasu ripozi dum 10 minutoj, kaj tranĉi ĉiun liston sur la diagonalo en kvar pecojn por servi.
Konsiletoj por Labori Kun Puff Pastry
- Se vi laboros kun butiko-aĉetita frostita puff-kukaĵo (kiu estas perfekte bonega!), Provu trovi markon, kiu uzas puran buteron. Nepre kontrolu la etikedon, ĉar multaj komercaj markoj uzas oleon aŭ aliajn grasojn, kiuj simple ne estas tiel sabrosaj kiel iliaj tradiciaj buterpartoj.
- Vi volos permesi la frostitan bukan kukaĵon kuŝi en la fridujo dum la tuta nokto por certigi, ke la buteraj tavoloj kaj pastoj restas belaj kaj malvarmaj.
- La lertaĵo por labori kun puff-kukaĵo estas rapide moviĝi dum ĝi ankoraŭ malvarmigas, kio estas ankaŭ kial ni volas malvarmigi la kuiritan terpakan miksaĵon antaŭ aldoni ĝin al la pasto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 779 |
| Tuta Fat | 51 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 113 mg |
| Natrio | 819 mg |
| Karbonhidratoj | 42 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 37 g |