Nur ĉar ĉi tiu sataja saŭco vere aŭtentika ne signifas, ke ĝi ne estas facile fari - vi simple miksas ĉiujn ingrediencojn en likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro, ĝustigu la vesperiĝon kaj vi faros!
Dum plejpartaj okcidentaj versioj de sataja saŭco estas faritaj per manĝa butero, ĉi tiu komencas kun realaj manĝoj - kaj vi gustumos la diferencon! Satay-saŭco povas esti uzata por diversaj celoj, el saŭco por kokido aŭ bova satayo al azia salato vetanta al trempado por freŝaj printemaj ruloj . Aŭ uzu ĝin por fari delikatan malvarman kudron-saladon aŭ kiel marinadon por kradita koko aŭ tofu. Se vi volas fari la saŭcon vegetaraninon simple anstataŭigu soy-saŭcon por la fiŝa saŭco.
Ĉi tiu saŭco inklinas dikiĝi, kiel ĝi sidas - nur aldonu iom da akvo aŭ kokosa lakto por maldikigi ĝin, kiel bezonas. Alie, ĝi stokas bone se ĝi estas kovrita en la fridujo ĝis 2 semajnoj; frostigi poste.
Kion Vi Deziros
- 1 taso freŝa seka rostita arakidoj, senŝeligita
- 1/3 taso da akvo
- 1 al 2 tavoloj ajlo, pikita
- 1/2 kuseneto.
- malluma sojfabo
- 2 korpon. oleo de sésamo
- 2 tbsp. bruna sukero
- 1 al 2 tbsp.
- Fiŝa saŭco , Dependanta de dezirata atingo / Gusto (Vegetarianoj anstataŭigas 1 1/2 al 2 1/2 Tbsp reguligi soy saŭco)
- 1/2 kuseneto.
- Tamarindo , aŭ 1/2 tbsp.
- kalko suko
- 1/2 kuseneto.
- cayenne pipro , aŭ 1 korpon. Salsa chili-saŭco (pli aŭ malpli por gusto)
- 1/3 taso de kokoso
Kiel fari ĝin
- Meti ĉiujn ingrediencojn en likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro. Miksi aŭ procezi ĝis saŭco estas glata. Se vi preferas koridan manan saŭcon, aldonu iom pli da akvo aŭ kokola lakto.
- Faru guston-teston, aldonante pli da fiŝa saŭco (aŭ soy saŭco) se ne salata, aŭ pli da kano, se ne sufiĉe pika. Se tro saleta, aldonu elpremon de freŝa kalko. Se vi preferus ĝin pli dolĉa, aldonu iom pli da sukero.
- Servu varman aŭ ĉembron kun temperaturo de taja kokido , taja porka satayo aŭ v egetaria / vegana taja satiro . Deer
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 241 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 431 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 9 g |