Tamarindo estas akompana kaj agrabla frukto, kiu kreskas en grandaj brunaj podoj sur la tamarindo , komuna arbarbaro, kiu kreskas tra Azio kaj ankaŭ en Meksikio (vidu foton pri podoj sube). La frukto estas forigita de la podoj kaj devas esti apartigita de la semoj por uzi ĝin. La gusto de tamarindaj fruktoj estas tre dolĉa, do kia ajn recepto vi faros bezonos sukeron aŭ ia dolĉaĵon. La teksturo de tamarindo estas tre pegaj kaj similaj, kaj la koloro de tamarindo estas malluma bruna.
En taja kuirado , tamarindo estas uzata por diversaj pladoj, el famaj Pad Thai- kudrokoj por fiŝi kaj kokaj teleroj. Tamarindo estas ankaŭ komuna ingredienco en indianaj kaj meksikaj kuirejoj.
Kio estas Tamarind Peze kaj Kie Mi Povas #A? Eti? In?
Tamarinda pasto estas nur la frukto (apartigita de la podno kaj semoj) de la tamarindo, farita en preta kuirebla pasto. Ĝi venas en kruĉo aŭ plasta tubo-ujo kaj unu botelo verŝajne ĉio bezonos tre longan tempon, ĉar la pasto kutime estas sufiĉe forta kaj kondensita. Tamarinda peco troviĝas en iuj ĉinaj / aziaj manĝaĵoj, sed vi eble havus pli da sorto aĉetanta tamarindan baton en hindaj manĝaĵoj. Ĝi ankaŭ povas aĉeti en linio (vidu Aĉeti Tamarind Peton).
Kiel Kuiri kun Tamarind Peta + Receptoj!
Tamarindo estas facile uzi kun la ĝusta recepto (vidu sube por iuj bonaj tajaj receptoj). Nur elprenu ĝin el la botelo kaj aldonu rekte al via recepto.
Tamarinda pasto kutime kuiras kun aliaj ingrediencoj, sed ankaŭ povas esti miksita en nekutigitajn kluĉojn kaj katenojn. La dikeco kaj forto de tamarindo varias varias laŭ la marko, kiun vi uzas. Se ĝi estas raŭta bato, vi bezonos aldoni pli por atingi la ĝustan guston. Provu vian recepton por akiri la ĝustan dolĉan ekvilibron, aldonante pli da pasto aŭ pli edulcorante ĝis vi ĝojos pri ĝi.
Kiel Fari vian Propran Tamarindon #Pla? I #? E Hejmo
Sekaj tamarindaj podoj povas esti aĉetitaj en klaraj pakoj ĉe aziaj / ĉinaj manĝaĵoj. La podoj devas esti malfermitaj kaj la frukto forigita. Metu frukton en kaserolo kun nur iom da akvo (3 ĝis 4 tbsp da akvo ĝis 1/4 taso da fruktoj) kaj mildigi 10 ĝis 15 minutojn por malvarmigi. Forigi de varmego kaj uzi la dorson de kulero aŭ terpomo maste por mildigi la frukto kontraŭ la fundo / flankoj de la pano. Tiam streĉu akiri brunan likvaĵon. Premu la frukto tra la stranilo por preni tiom multe da pulpo kiel eble en la likvaĵon, dum ĝi strebas la semojn. Via tamarinda pasto nun pretas uzi. Rimarku, ke hejmaj paŝoj tendencas ne esti tiel fortaj gustoj kiel la enboteligita vario, do vi eble bezonos aldoni pli al via recepto por atingi la saman guston.
Ĉu ekzistas iuj anstataŭigoj por Tamarindo?
Jes, estas du bonaj anstataŭaĵoj. Vinagro estas komuna tamarinda anstataŭanto kaj funkcias bone en pladoj kiel Pad Thai Chicken . Se via recepto vokas 1 tbsp. tamarindo, simple anstataŭas kun 1 tbsp. vinagro. La dua anstataŭanto estas freŝa kalko. Anstataŭigi 2 tbsp. Kalko suko por ĉiu 1 tbsp. Tamarindo bati. Ambaŭ anstataŭantoj funkcias plej bone kiam la kvanto de tamarindo estas 2 tbsp.
aŭ malpli. Nek anstataŭanto funkcias bone se la recepto, kiun vi deziras fari, bazas en tamarindo kiel la nombro de gusto-ingredienco (kiel en ĉi tiu taja Tamarindo-Fiŝo ); En tiu kazo, vi devos ĉasi malsupren iom da tamarindo.
Estas tiom multe da vi povas fari kun tamarindo, kaj vi trovos la guston tre riĉa kaj unika-gustumanta. Tamarindo estas ankaŭ sana ingredienco por kuiri. Ĝuu!