Ĉi tiu eksterordinara frago estas finita per tavolo de freŝa fraganta glaciaĵo super dolĉigita bakita krema fromaĝo. Ĉu ni bezonas diri pli?
Uzu bakitan graĉan kraketaĵan ŝrankon por ĉi tiu recepto, hejme (profunda telero aŭ granda) aŭ aĉetita.
Kion Vi Deziros
- 2 grandaj ovoj
- 1/2 granulada taso sukero
- 1 kulero de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 pakaĵo (8 onzas) krema fromaĝo moligita
- 2/3 taso evaporata lakto
- 1 kulero de suko de citrono
- 1/2 cucharadita kradrita citrono
- 9-cola-graham-kroĉa ŝelo, bakita, aŭ uzas grandan vendejon-aĉetitan graham-kraketan kruston
- Strawberry Glaze:
- 1 pintu freŝajn fragojn , lavitaj kaj kulpitaj
- 1/3 taso da akvo
- 2 kuleroj de sukero
- 1 1/2 kuleroj de maizo
- malmultaj gutoj ruĝaj manĝaĵoj, laŭvolaj
Kiel fari ĝin
- En miksa bovlo, batis ovojn ĝis dika kaj luma citrono flava koloro. Aldoni 1/2 tason da sukero kaj la faruno, batante ĝis blendita. Verŝu la miksaĵon de ovo en kalikon.
- En la sama bovlo, batis la kreman fromaĝon kun malgranda kvanto de la evaporata lakto ĝis glata. Aldonu ceterajn lakton, la citronan sukon kaj la kradrita citrono; bati ĝis glata kaj bone miksita. Verŝu ovon miksaĵon en la kremo de fromaĝo miksaĵo; bati nur ĝis miksita.
- Verŝu miksaĵon en la graham kraketa ŝelo. Baku je 325 F dum 25 ĝis 30 minutoj. Malvarmu tute sur kablo raketo.
Strawberry Glaze
- Tranĉi 10 al 12 fragojn en duono; aranĝi en ununura tavolo, tranĉi flankon malsupren, super la malvarmigita kaesecake.
- Disbatu sufiĉajn fragojn por fari 1/3 tasojn; meti en kaserolo. Stiru en 1/3 taso da akvo kaj varmego por boli. Redukti varmegon kaj malvarmigi dum 2 minutoj. Premu tra stranilo por fari 1/2 tason da purao.
- Revenu la 1/2 tason puree al la kaserolo. Miksu kune la 2 kulerojn da sukero kaj maizo, kaj poste ekvarmu en la pura en kaserolo. Alvoku ulbon, moviĝante senĉese. Daŭre kuiri kaj moviĝanta ĝis densa kaj klara. Aldonu manĝaĵon, se ĝi deziras. Malvarmu iomete; kulero iomete iomete sur fragoj sur kukaĵo.
- Malvarmeta kaj vendejo, kovrita, en fridujo.