Ĉi tiu recepto por pola terpomo- okulo - okragly chleb kartoflany - vokas maĉinojn en la pasto. Masatoj estas uzataj en diversaj diversaj manieroj en orienta eŭropa kuirado - precipe dumplings. Sed terpomoj en aliaj formoj, precipe krudaj kradritaj terpomoj, estas la kuirejoj de slava kuirarto. Iuj receptoj vokas duonon kuiritajn kirasojn kaj duon krudajn kradritajn terpomojn.
Tri leviĝoj donas al ĉi tiu pano malpezan kaj aeron. La unua leviĝo donas la panon deziritan tangon. Se vi varmigos vian bakadon en la fornon antaŭ ol meti la pano sur ĝin, la fina kresko rapide iros.
Konsideru ĉi tiun reton de pano de kravato de litova litovaĵo, kiu uzas krudajn kradritajn terpomojn kaj ĉi tiun polajn pikajn rikoltajn receptojn, kiuj estas faritaj per kombinaĵo de krudaj, kraditajn terpomojn, kaj kuiritajn, kun terpomoj en la pasto.
Nur memoru, estas nenio pli netaŭga ol grizaj terpomoj kaŭzitaj de oxidado. Sekvu ĉi tiun pinton por teni senŝeligitajn terpomojn de malhelaj .
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso de lakto
- 1/2 taso freŝe maskitajn terpomojn (ĉembron de temperaturo)
- 3 kuleroj de sukero
- 2 kuleroj de butero (malvarmigitaj)
- 1 1/2 tasoj pli 1 1/2 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- 1 granda ovo, batita
- 1 pakaĵo (2 1/4 teaspoons) feĉo (aktiva seka aŭ tuja, rapida aŭ pane-maŝino)
- 4 kuleroj de varma akvo
- 1 cucharadita de salo
Kiel fari ĝin
- Baldaŭu la lakton kaj metu ĝin en la bovlo de stand-miksilo. Aldoni la terpomojn, sukeron kaj buteron, kaj miksi per la mano. Kiam ĝi malvarmigas iom, aldonu 1/1/2 tasojn da faruno kaj la batita ovo, miksante mane ĝis bone kombinita. Flankenmetis.
- En aparta bovlo, solvu la feĉon en varma akvo kaj kombini kun la rezervita terpomo kaj salo. Kovru per plaĉita plasto kaj stariĝu en varma loko por leviĝi por 1 1/2 horoj.
- Aldonu la ceterajn 1 1/2 tasojn da faruno kaj, uzante la maskon-hokon-ligilon de standstreĉilo, amasu dum 7 minutoj (aŭ 10 minutojn mane). Metu la paston en pura, ŝmirita bovlo, kovrilo per ŝmirita plastika envolvaĵo kaj lasu leviĝi ĝis duobligi.
- Varmigu la fornon al 350 gradoj. Punch malsupren mason kaj formon en rondan panon. Translokiĝi al pergamino, kun kovrita plasto kaj lasu leviĝi ĝis duobligi denove. Slash la supro de la pan kun malprofunda "X" kaj aspergu malpeze per faruno. Baku 30-45 minutojn aŭ ĝis tuj-legita termometro registras 190 gradojn.
- Forigu el la forno kaj poste translokigu la panon el la bakita ĉambro al kablo raka por malvarmigi tute por plej bonaj rezultoj antaŭ tranĉi. Se vi ne povas atendi tiel longe, almenaŭ lasu la pano malvarmeta dum 30 minutoj. Poste tranĉu kaj servu per butero.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 137 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 100 mg |
| Natrio | 191 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |