Listo de mirindaj modernaj teleroj kaj trinkaĵoj

Koreio havas riĉecon de tradiciaj manĝaĵoj kaj receptoj, sed ĝi estas ankaŭ ora mono da modernaj pladoj. Kelkaj el la "novaj" pladoj modernigitaj prenas tradiciajn pladojn, dum aliaj estas fanda kuirarto. Ĉi tiu listo eĉ inkluzivas iujn malnovajn ŝatatojn vivitajn kun tutmonda ingredienco.

• 01 de 11

  Kokaino de Ĉampano Yuja

  Yuja, la korea citra frukto, havas zingy, tartan guston kiu kombinas elementojn de mandarinaj oranĝoj, citronoj kaj grapefruktoj. Kvankam yuja chung, la korea yuzu marmalade, estas tradicie uzita por varmigi teon, ĝi povas aldoni viglecon kaj nuntempan glamon al miksitaj trinkaj kokteloj.

• 02 de 11

  Hela Verda Teo

  Verda teo-glaciaĵo estas populara tra la tuta Koreio, kaj vi ankaŭ povas trovi ĝin en koreaj restoracioj kaj manĝaĵoj en la tuta mondo. Ĝi estas facila kaj adictiva glaciaĵo por fari se vi havas naturan verda teo- pulvoro, kiun vi povas trovi en aziaj komercaj tendencas kaj interrete. La korea etikedo povus diri: "Nokta Karu" dum japanaj markoj diros "Matĉe."

• 03 de 11

  Salikoko kaj Lingva Saladujo kun Spika Korea Vestado

  Brila kaj freŝa, ĉi tiu salikoko estas plenplena de legomoj kaj supre kun pika dolĉa vestado. Vi povas pliigi la kvanton de pasto kaj salikoko se vi volas servi ĉi tion kiel manĝaĵon.

• 04 de 11

  Rekorda Korea Kuka Kruketoj (Chamchi-Jun)

  Kundita bela fiŝo estas populara en Koreio pro la samaj kialoj, ke ĝi estas populara en multaj aliaj partoj de la mondo: ĝi estas komforta, bongusta kaj bona fonto de sana proteino. Ĉi tiuj belaj kroketoj (aŭ belaj pancakes aŭ patties) estas delikataj, kiam ili manĝas varmega, sed ili ankaŭ estas populara bukedo aŭ manĝaĵaj manĝaĵoj, kiujn oni povas manĝi ĉe temperaturo de la ĉambro.

• 05 de 11

  Recepto por Budaechigae (Korea Arba Bazo Stew)

  Budae Chigae estis inventita dum la malsategaj jaroj de la korea milito kaj postmilita periodo. Koreoj sukcesis uzi sobrajn manĝaĵojn forĵetitajn aŭ transdonitajn de la usonaj armeaj bazoj por fari ĉi tiun pladon ("Budae" signifas militan bazon kaj "Chigae" signifas stew en korea). Ĝi estas freŝa invento kun mil variadoj, sed ĝi estas plejparte lip-smacking miksaĵo de okcidenta karno, ramenaj nudeloj, legomoj kaj spicoj.

• 06 de 11

  Freŝa sako kun ajlo kaj jogurto

  Ĉi tiu vegetala salato havas multajn pepperajn notojn kaj krizojn. Ĝi estas perfekta kovrita per glata jogurto kaj ajlo.

• 07 de 11

  Spicana Korea Coleslaw Recepto

  Ĉi tio estas facila korea salado, kiu povas esti farita per okcidenta brasiko (yang baechu). Ĉi tiuj tagoj, nun, ke vi facile trovos bagilojn en komercaj vendejoj, ĉi korea karolo estas facile fari. Ne estas majo, do ĉi tiu karolo estas lumo kaj parolas bone kun piknaj manĝaĵoj kaj koreaj manĝoj.

• 08 de 11

  Freŝaj Printemaj Ruloj kun Spicaj korea Dipping Saŭco

  Ĉi tio ne estas tradicia korea recepto, sed ĉi tiuj printempa ruloj estas faritaj per folioj kaj kochujang (pika korea chili-pipro-pasto), du komunaj koreaj ingrediencoj.

• 09 de 11

  Recepto de korea sapo

  La terpoma salato estas populara en Koreio, kiu sorprende multajn ne-azianojn. Ĝi estas aŭ inkluzivita en manĝoj kiel flanka plado aŭ faras manĝon kiel sandviĉa plenigo. Kontraste kun okcidentaj versioj, ĝi inkluzivas fruktojn, legomojn, kaj kelkfoje ŝinkon, kaj ĝi ne havas vitran komponanton. Mi kutime preterlasas la ŝinkon se mi uzas ĝin kiel banko (flanka plado) sed inkluzivu ĝin, se mi esperas uzi la saladon por tagmanĝi aŭ piknikaj sandviĉoj.

• 10 el 11

  Yogurt Soju-Koktelo

  Koktelo de jogurto povus esti freneza se vi estas nova por soju , sed jogurto estas populara en Koreujo kaj tra Azio. Ambaŭ joguoj kaj sojoj bone agas kun la fajraj aspektoj de korea kuirejo, do ĝi sentas, ke ili estus miksitaj de koreoj. Sed atentu, ĉar la plej ofta plendo pri jogurto estas ke tiel facile vi trinkas, ke vi ebria antaŭ ol vi scias ĝin.

• 11 de 11

  Ekbrila Zingibra Koktelo

  Kvankam ĉi tio ne estas tradicia korea trinkaĵo, ambaŭ soju kaj zingibro estas gravaj kaj esencaj partoj de korea kuirejo.