Ĉina Dumpling Dipping Saŭco Recepto

Ĉinaj ĉemizoj ( jiaozi ) estas unu el la plej klasikaj kaj tradiciaj pladoj en ĉina kuirejo kaj estas deviga ĉe festenoj. Sed dumpling ne estus dumplingo sen la trempanta saŭco, kiu iras kun ĝi.

Same kiel ekzistas multaj malsamaj tipoj de pikiloj , ekzistas multaj malsamaj tipoj de saŭcoj . Ĉi tiu recepto estas vere rapida, populara kaj facila versio.

Instrukcioj estas donitaj por realigi vian propran oleon, sed aĉeti ĉu-oleo estas bone por uzi. Alternative vi povas uzi Sichuan-pipercornan oleon anstataŭe. Ĝi donas la dumpling trempantan saŭcon fortan sed delikatan guston kaj aromon. Kiel ĉiam, vi povas ĝustigi la kvanton de la vesperkunveno por konveni vian personan preferon.

Kion Vi Deziros

• Por la Saŭco:
• 2 trunaj ajloj (pikita)
• 3 kuleroj de soja saŭco
• 2 kuleroj de vinagro de ĉina rizo
• 2 kuleroj de oleo de sésamo azia
• 1 kulero de varma oleo
• Por la Chili-oleo:
• 1 kulero de chili-pulvoro aŭ chile-skatoloj
• 2 kuleroj de kulera oleo (oleo, sunfloro, oleo de kano, oleo de legomo)

Kiel fari ĝin

Faru la Chili-oleo

1. Metu chili-pulvoron aŭ ĥinojn al varmega bovlo.
2. Varmigu 2 kulerojn da oleo en malgranda kaserolo kaj verŝu la varman oleo en la chili-pulvoron. Lasu ĝin malvarmigi.
3. Stoku la malvarmetan oleo de chilo en malhela kruĉo aŭ ujo.

Faru la Dipping Saŭco

1. En malgranda bovlo, kombinas ajlo, soy saŭco, vinagro, sesama oleo, kaj 1 kulero de la varma oleo. Prenu ĝis bone kombinita.
2. Stoku en sigelita ujo en la fridujo dum ĝis tri tagoj.

Ĉinaj Dumplingaj Memoroj

Faranta kaj manĝanta dumplings estas tiom pri la socia aspekto, kiel ĝi temas pri manĝi. Unu el miaj plej bonaj memoroj dum mia infanaĝo sidis kun geavo je dimanĉo trinkante ĉinan teon kaj farante dekduojn, se ne centoj da pomoj.

Se ni ne faris dumplingojn hejme, ni iros al restoracio kaj la kelneroj ruliĝus ĉirkaŭ troloj de nur-kuiritaj veturiloj kaj ni prenus kelkajn bambuajn vaporojn de bukedoj kaj aliaj delikataj teleroj kaj legis niajn ĵurnalojn, parolante vere laŭte (ĉina tradicio) kaj trinkante multe da teo.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	82
Tuta Fat	3 g
Saturita graso	0 g
Senatentigita graso	1 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	732 mg
Karbonhidratoj	12 g
Fitara Dieto	1 g
Proteino	3 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).