Ĉi tiu hejma taja BBQ-Sauce recepto estas tiel facila por fari, kaj multe pli alta ol stokitaj varoj. Vi amos ĉi tiun malhelan, dolĉan dolĉan saŭcon, kiu havas sufiĉe da spico por fari viajn karnojn, fiŝojn aŭ mariskojn, ripojn, aŭ nur klarajn malnovajn hamburgerojn gustumas someron bonguste.
Mia edzo ŝatas ĝin same bone sur salmo kaj bistejo. Li eĉ varmigas iom ekstra kaj havas ĝin surflanke kun rizo. Vi povas ami ĝin tiom multe, ke vi ankaŭ trovos ĝin uzanta per terpomoj, rizo kaj verdaĵaj legomoj.
Se vi ne havas iujn el la ingrediencoj, la anstataŭaĵoj listigas tiel same delikate. Dum vi povas trovi la plej multajn ingrediencojn en bonegenegaĵvendejo, vi eble volas aĉeti azian aŭ internacian merkaton por ricevi la tinan ruĝan chileon (Bird's Eye chili pipro) kaj fiŝan saŭcon. Vi povas ĝustigi la varman nivelon per pli aŭ malpli da ruĝa chili-pipro.
Vi ne bezonos neniun teamon por fari ĉi tiun recepton; Vi simple movos ĝin ĉiujn kune en bovlo. Ĝuu!
Kion Vi Deziros
- 4 kuleroj de ostraj saŭco
- 3 kuleroj de kupro (aŭ 3 kuleroj de tomato pasto + 1 cucharadita de sukero)
- 2 kuleroj de molasoj (aŭ 3 kuleroj de taja
- saŭco malluma dolĉa sojfabo )
- 1 kulero
- fiŝa saŭco (aŭ 1 1/2 kuleroj
- sojsaŭco)
- 1 kulero de suko de kalko
- 1 kulero de mielo
- 3-4 trunaj ajloj, pikita
- 1 dikfingra peco zingibro, kradrita
- 1 freŝa ruĝa chili, pikita, aŭ 1/2 cucharadita disbatita chili aŭ 1-2 cucharadita
- Chili saŭco
Kiel fari ĝin
- Kombini ĉiujn ingrediencojn en bovlo, moviĝante ĝis ili bone bone miksiĝas.
- Provu vian rostokan saŭcon, aldonante pli da mielo, se ĝi ne estas sufiĉe dolĉa aŭ pli da kalko, se ĝi estas tro dolĉa aŭ tro saleta por via gusto. Ankaŭ aldonu pli da chili, se oni deziras.
- Uzu la saŭcon kiel marinado por viaj karnoj, fiŝoj aŭ mariskoj, kaj penu ĝin dum grilling. Ĝi estas bonega kun bistejo, ripoj, hamburgeroj, salmo, salikoko, kaj pli.
Stokado:
Ĉi tiu saŭco restos en kovrita ujo en la fridujo dum ĝis du semajnoj.
Mi ŝatas duobligi ĉi tiun recepton kaj poste pluvi iomete pli ol la eniron antaŭ servado. Ĝi ankaŭ estas bongusta super rizo kaj terpomoj.
La tipa taja ruĝa chili-pipro estas la birdo-chili-pipro , malgranda, svelta papriko, kiu estas 20 fojoj pli varma ol jalapeno-paprikoj. Se ili ne estas haveblaj, vi povas anstataŭigi tutajn, disbatitajn aŭ sekigitajn ruĝajn kafajn paprikojn, kiuj facile troveblas en la spico-sekcio de festo-vendejo. Ili proksimume duonon estas varmegaj kiel Birdaj Okuloj, tiel vi volas ŝanĝi la recepton laŭ via gusto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 74 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.436 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |