La Zombie estas populara tiki-koktelo. Ĝi estas plena de ron kaj fruktoj kaj estas konata kiel unu el la plej potencaj kokteloj, kiujn vi povas fari. La sola problemo estas, ke neniu povas konsenti kiel fari ĝin!
Historio de la zombie
La mistero de la bukla Zombie-koktelo komencis en la unuaj tagoj de la tiki-sceno . Ĉi tio estis tempo, kiam du el la ĉefoj de ĉi tiuj novaj tropikaj temoj estis en fiera konkurenco. Ne estas sekreto, ke D-ro la Beachcomber kaj Víctor Bergeron (de la famo de la Trader Vic) konservis siajn receptojn forte protektitajn, eĉ enkifis sian stangon kun supre sekretaj kodoj.
Oni kredas, ke Dono kreis la Zombie ĉirkaŭ 1934. Gary Regan notas en " La Gajeco de Miksaĵo ", ke ĝi unue servis ĉe la Uraganta Trinkejo ĉe la 1939-datita Monda Foiro en Novjorko.
Ĉi tiu sekreteco eble estis bonega por komerco tiutempe, sed ĝi posedas problemon por modernaj kampuloj, kiuj volas amuzi la famajn receptojn . Imagu provante montri ĉiun frukton kaj la precizan kvanton da rono en koktelon, kiu povas havi 9 ingrediencojn aŭ pli!
Tio lasas al ni multajn receptojn por la sama trinkaĵo. En ĉiu kazo, ĝi estas kompleksa kaj vi plej bone havas bon-stokitan trinkejon se vi volas preni iun ajn el ili.
Jen kion ni scias pri la koktelo Zombie:
- Ron, kaj multaj! La listo ĉiam inkluzivas lumon kaj malhelan ronon, iuj aldonas trian (tipe 151-pruva ron).
- Frukta Suko. Pasiofrukto ŝajnas esti la ŝlosilo al granda Zombio, sed de tie ĝi povus esti oranĝo, ananaso kaj / aŭ papajo.
Du el la plej popularaj receptoj estas sube. Kiom ajn vi elektos, ĝi estos bonega trinkaĵo por malstreĉa feliĉa horo, tropika somero-trinkaĵo , aŭ ĉagrena festo de Halloween-koktelo . Ankaŭ estas klasika tiktokatelo nomita Zombie Punch , ankaŭ atribuita al Dono.
Ricevo de Koktelo Zombie
Ĉi tiu unua recepto venas de la libro de Dale DeGroff , " The Craft of the Coctel ".
Kion Vi Deziros
- 1 onza
- lumo
- 1 onza
- malluma rono
- 1 onza
- oranĝkolora kuracilo
- 1/2 onza
- citrono suko
- 1/2 onza kalva suko
- 1 1/2 onzas
- oranĝsuko
- 1 1/2 onzas pasio frukto puree (aŭ siropo)
- 1/4 onza
- grenadino
- 2 paŝoj
- Angostura Bitters
- 1/2 onza 151-pruva malhela ron (laŭvola)
- Garnish: sprig de mento kaj sezonaj fruktoj
Kiel fari ĝin
- Verŝu la ingrediencojn en koktelon kun glacio.
- Svingu bone .
- Strain en grandan glason kun glacio.
- Laŭvole, flosas la alta pruvo super la finita trinkaĵo.
- Garni kun mento kaj frukto.
Gary (Gaz) Regan Zombie Nr. 2
Regano inkludas du receptojn de Zombie en The Joy of Mixology . Ĉi tiu estas la dua kaj li notas, ke ĝi estis adaptita de la Grog Log de Beachbum Berry de Jeff Berry (2003).
Por fari ĉi tiun trinkaĵon, verŝu la sekvan en vian koktelon.
- 1 onza malluma rono kaj 1 1/2 onoj ĉiu anejo kaj malpezaj rumoj
- 3/4 onza ĉiu applejack , papaya nektaro , kaj ananaso
- 1 onza freŝa kalkozo kaj 1/2 onza simpla siropo
Ŝmiru la trinkaĵon kaj supron kun kaleŝego de 1/2 onza 151-pruva rono. Garni per maraschino ĉerizo, ananasa lanco kaj mintrako.
Pli Konsiletoj pri la Zombie Coctel
Tiuj estas nur du el la Zombie-receptoj haveblaj. Vi povas trovi pli en Komparo de Kombaj Pingvenoj de Kaiser Penguin, kiu inkluzivas iujn grandajn komentojn.
Kiel vi povas vidi el ĉi tiuj receptoj, la Zombio povas ekpreni tute malsaman guston, dependante de kiu miksas ĝin. Lin sama povas vidi en ĉiu trinkejo de tiki kiu vizitas.
Vitro kaj glacio. La vitro kaj glacio estas ankoraŭ alia punkto de disputo kun la Zombie. Iuj receptoj klare indikas malplenajn glajnojn, dum aliaj simple diras 'glacio plenan glason' kaj aliaj mencias neniun glacio. Persone, mi kredas, ke glacio estas necesa kaj neniam forlasus ĝin.
La Zombio ĉiam servas en alta vitro. Ekzistas specifa vitro nomata 'zombie-vitro' kaj ĉi tio estas nenio pli ol 12-onza versio de la meznivelaj globoj aŭ kolonoj .
Iuj bartendistoj ŝatas servi ĝin en uragano, ĉar ĝi havas pli tropikan aspekton.
Kiel Forta estas la Zombie Coctel?
La Zombio estas ron-plena, tre scivola trinkaĵo, sed kiom forta estas ? La Zombie-recepto, kiun vi elektas, faros mondon de diferenco!
Ni nur supozas, ke la primaj rumoj estas ĉiuj 80-pruvaĵoj, la curacao kaj applejako estas 60-pruvo, kaj ni inkluzivas la 151-ron flotaton.
En ĉi tiu okazo, ĉi tiuj du receptoj aldoniĝus al:
- Zombie de DeGroff: 18% ABV (36 pruvo)
- Zombie de Regano Ne. 2: 25% ABV (50 pruvo)
La diferenco estas grava ĉar la recepto de Regan uzas plenajn 4 onojn de la unuaj tri rumoj kune kun la applejako. La recepto de DeGroff uzas nur 3 1/2 onzas de likva totalo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 451 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 9 mg |
| Karbonhidratoj | 66 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |