Curry powder pruntedonas multan guston kaj tuŝon de varmego al ĉi tiuj vibraj batato-latukoj. Ili estas grandaj kun hejmaj pomoj kaj dolĉaj kremo, kvankam ĝi estas eĉ pli amuza preni kuraĝon el sia hinda inspiro kaj servi ilin per mango-kuŝejo kaj Kukumo-Mento Raita .
Faru ĝin al viando: servu Ĉi tiuj latukoj apud Indian-Spiced Salmon aŭ Persa Rostita Kokido . Verdaj Faboj kun Pekoj kaj Dato-Syrio fariĝas ideala vizaĝa flanko. Kaj ĉi tiu Tropika Mango Upside Down Cake ne estas nur la perfekta dolĉa fino al la manĝo, ankaŭ estas bonega maniero uzi kelkajn el la sobra kokosa lakto, kiun vi posedos post la realigo de la latĉoj.
Ingredienca Konsilo: Scivola pri kurba pulvoro? Jen iom da fono sur la spico miksaĵo . Se vi ne havas butikon-aĉetitan miksaĵon, vi povas fari vian propran. Estas multaj receptoj, sed ĉi tiu simpla de Thai Food Expert Darlene Schmidt estas bona loko por komenci.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj de batatoj (ĉirkaŭ 2 grandaj, senkulpaj kaj svingitaj)
- 1/2 taso da faruno (ĉia celo aŭ blanka tuta tritiko)
- 2 1/2 kuleroj de kukaĵoj
- 1/2 cucharadita bakita polvo
- 1/2 cucharadita salo
- 2 grandaj ovoj (malpeze batitaj)
- 1/2 taso de kokoso (kano, prefere plena graso)
- 1/2 taso de kanala oleo (aŭ kvanto necesa por fritado, vi povas ankaŭ uzi miksaĵon de oliva kaj grapeseed oleo aŭ nur grapeseed oleo)
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 200 ° F. Linio granda rimedita bakedo kun pergamino kaj apartigita.
- Meti la kradritajn batatojn en granda bovlo. En alia bovlo, biskvitu kune la farunon, kuran pulvoron, bakuzon kaj salon. Aldonu la farunan miksaĵon al la batatoj kaj ĵeti kune al mantelo.
- Aldoni la ovojn kaj la kokan lakton al la batatoj kaj miksi bone.
- Aldoni ¼ okon da oleo al granda, peza skileto. Varmego super meza alta varmego ĝis la oleo estas timema sed ne fumas. Provu la temperaturon faligante kelkajn batatojn en la oleo - se ĝi ŝvebas, ĝi estas sufiĉe varma por komenci froti latukojn.
- Gutu la tondilon en la varman oleo per la altaj tabuloj, kaj platigi ĉiun iomete kun la dorso de la kulero. (Prizorgu, ke vi ne amas la panon - laŭ la grandeco de via skileto, vi verŝajne povos friki 4 aŭ 5 latĉojn samtempe.) Fremu la latĉojn ĉe la unua flanko dum 2-3 minutoj aŭ ĝis la malsupraj estas ora bruna. Flip la latkes kaj friti dum 2-3 minutoj pli. (Se la latukoj bruliĝas tro rapide, malaltigu la varmegon iomete)
- Transloku la latukojn al papero tegita-tegita plato por dreni, tiam metu sur la bakakan folion kaj tenu varman en la forno dum vi frenegas la reston de la latĉoj. Servu tuj kun pomoj kaj / aŭ akra kremo aŭ raita. Ĝuu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 431 |
| Tuta Fat | 29 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 151 mg |
| Natrio | 381 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 9 g |