Varmaj verdaj vaporoj estas belaj, sed kiam vi povas vesti ilin tiel rapide kaj facile kiel ĉi, kial ne? Post rapida saŭlo kun ajlo kaj oleo de oleo, ili estas ĵetitaj per tostitaj pecoj kaj sovapo de siropo (ankaŭ konata kiel dato mielo, aŭ silan). La rezulto estas pli sovaĝa ol dolĉa, kaj plene delegebla.
Make It A Bone: La siropo de dato povas esti tradicia meza orienta ingredienco, sed ĉi tiuj faboj bone agas kun diversaj kuirejoj. Provu ilin kiel komplemento al hinda-Spiced Salmon kaj Turmeric Rice kun Oraj Raizenoj . Aŭ, por plene veganĝa manĝo, servu kune kun Vegetable kaj Chickpea Tagine kun Couscous , tiam finu kun Granato Granato.
Ingredienca Konsilo: Dato siropo estas disponebla en mezorientaj merkatoj, specialejoj kaj multaj superbazaroj kun bone-stokitaj internaciaj aŭ kosher-sekcioj. Iuj markoj tranĉas sian sopon kun akvo kaj pliaj edulcorantoj, kiel ekzemple glucosa. Por la plej bona gusto kaj kvalito, provu trovi siropo kiu enhavas 100% datojn, kiel ekzemple la organikaj oferoj de Dato Sinjorino aŭ Lior. Ili estas iom pli multekostaj, sed bone valoras ĝin, ambaŭ laŭ gusto kaj nutrado.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj freŝaj verdaj faboj, eltonditaj
- 2 kuleroj de ekstra virga olivoleo
- 2 grandaj tigoj, ajloj, pelas kaj fajne pikitaj
- 1/4 taso pikita toastita pecans (senŝeligita)
- 2 kuleroj da siropo (alie silan aŭ dato mielo), plus ekstra por pluvo
- Kruda salo kaj freŝa fendita nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Alportu grandan kaldronon da akvo por kuiri. Aldonu la verdajn fabojn kaj kuiri ĝis brila verda kaj klara, ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutoj. Dreni kaj apartigi.
2. En kafo aŭ en granda skileto, varmigu la olivan oleon super meza varmego. Aldonu la ajlo kaj sauté ĝis bonodora, ĉirkaŭ 30 ĝis 60 sekundoj. Aldonu la verdajn fabojn kaj pecojn kaj sauté por mantelo kun la oleo. Ekbruliĝu per la dato siropo, ĵeti rapide rapide kaj forigi el la varmego.
3. Translokiĝi al servanta plato aŭ bovlo. Pluvi kun kroma dato siropo se dezirita. Servu varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro. Ĝuu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 296 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 67 mg |
| Natrio | 120 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 23 g |