01an de 04
La Historio de Hogmanay
Haggis por Burns Night Supper. Bone Hogmanay estas la skota festo de New Year's Eve kaj povas daŭri dum tagoj - neniu festas la antaŭan tagon kiel la skotoj! Oni kredas, ke la skotoj heredis la feston de Hogmanay de la Vikingoj kaj ilia festo de la plej mallonga tago de la jaro. Sed multaj kredas, ke kiel Kristnasko estis preskaŭ malpermesita kaj ne okazigita en Skotlando de la fino de la 17-a jarcento ĝis la 1950-aj jaroj, Nova Jaro estis bona ekskuzo por iom da beleco kaj kialo por trinki viskio kaj manĝi bonan manĝaĵon.
Multaj tradicioj ĉirkaŭas la vesperon -kluzive la jarcentan kutimon de First Footing-kaj Hogmanay implikas festojn kaj festivalojn tra Skotlando kun la plej granda kaj plej fama publika partio en Edimburgo, kaj tradiciaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj estas granda parto de ĉio ĉi.
02 de 04
Sovaĝaj Manĝaĵoj por Servi ĉe Hogmanay
Haggis estas tradicia skota plado ofte servata per mashpatoj. Clive Streeter / Getty Bildoj Hogmanay-manĝaĵo inkluzivas ĉiujn tradiciajn manĝaĵojn de Skotlando, do atendu trovi varmajn varmajn pladojn, kiel konvenas tiu ĉi jaro. Supre ĉe ĉi tiu listo estas haggis , ŝafaj organoj miksitaj kun aveno kaj aĉaĵoj kaj kuiris en ŝafo. Sed ankaŭ ekzistos aliaj klasikaj kiel ekzemple koko-leekie-supo (kokido-supo) kaj multekostajn kaj grandajn manĝojn kiel ĉasaj kukaĵoj kun flanka plado de aŭ Rumbledethumps (terpomoj kaj vegetalaj bakoj ) aŭ delikataj tradiciaj tattioj kaj pomoj (papoj kaj ŝipetoj). Ĉiuj ĉi tiuj receptoj facile facilas kaj alportos aŭtentikan tuŝon al viaj festoj de Nova Jaro.
03 de 04
Klasikaj Dolĉaj Pladoj por Servi ĉe Hogmanay
Gajeco Skipper / Getty Images Por tiuj, kun dolĉa dento, mallonga manĝaĵo (manĝaĵo, maldolĉa kuketo) ĉiam ĉeestas ĉe Hogmanay kaj iam servas kun fromaĝo. Ankaŭ verŝajne estos skotaj cranachanoj-tostitaj avenaĵoj kun skotaj framoj kaj kremo-aŭ konsiliga dekstra trifelo , kiu estas simila al klasika brita trifulo sed estas vundita en viskio anstataŭ ŝereo.
04 de 04
Hogmanay Drinks
Erik Witsoe / EyeEm / Getty Images Kiam ĝi temas pri likvoro en Skotlando, ĝi devas esti viskio. Skota viskio (kiu estas literumita sen la "e") estas monda renoma kaj kiom pli bona por trinki ĝin ol Hogmanay. Neniu scias precize kiam la arto de distilo unue praktikis en Skotlando, sed kredo, ke ĝi estas la Antikvaj Keltoj, kiuj unue faris viskion. La keltoj nomas ĝin uisge-vivo, la akvo de vivo, kiu evoluis en Scotch, trinkaĵo faritan nur en Skotlando sed ĝuis ĉirkaŭ la mondo.
Kompreneble vi povas trinki skiskan viskion neta (sen glacio aŭ miksaĵo), sur la rokoj (kun glacio), aŭ kiel parto de koktelo, kiel afineco , skota Manhatano.
Se biero estas pli via rapido, ekzistas multaj skotaj kaj skotaj aleroj . La du estas ambaŭ malhelaj bieroj sed tre distingas inter si en gusto.