Farante la plejparton de porko-leono

Ĉi tiu estas la unua en serio de artikoloj / receptoj kiuj montras elstaran recepton kaj poste ofertas horaron kaj pliajn receptojn por uzi la restojn. La elstara recepto kutime postulas iom da tempo kaj, foje, penado sed la sobraj receptoj estas ĉiuj rapide kaj facile por manĝaĵo de semajnna. En ĉi tiu artikolo, ni faros plejparton de porko-lino-rostita.

Redaktita de Joy Nordenstrom

• 01 de 06

  Dimanĉo - Rostita Porko Lomo

  La lertaĵo al sukoplena, mola kaj sabrosa porko-lino estas malrapida kuirenta je malalta temperaturo kaj ne superfortas ĝin (porko estas perfekta kiam kuiris al maksimumo de 145 gradoj - iomete rozkolora). La problemo estas, ke ĝi ne bruna ĉe malalta temperaturo. La solvo: bruna la unua sur la forno, kuiru ĝin en la forno. Ĉi tiu recepto estas bonega por dimanĉa manĝo, sed vi volas proksimume 3-funtan rostitaĵon por havi sufiĉajn restojn - ĝi povas preni pliajn 15 minutojn por kuiri. Uzu vian viandan termometron provi por donaco. Sekvu la sugestojn "Provu ĉi ..." ĉe la malsupro de la paĝo por flankaj pladoj.

• 02 de 06

  Lundo - Senfina Rostita Porko-Luno

  Mia sento estas, ke se vi iros al la problemo fari ion kiel porko rostita, vi preskaŭ ĉiam manĝu ĝin dufoje en ĝia originala splendo. Do nur tranĉi iom da pli da tranĉaĵoj, varmigu ilin ĉu brevemente en la forno aŭ minuto aŭ du en mikroondoj ĉe duono de potenco. Por ŝanĝi ĝin, simple faru novan flankon telero , kiel bebo, greno aŭ verda salato. Mi sentas, ke vi ne sentos, ke la sekvaj tri manĝoj ŝajnas restaj. Plus, ili estas faritaj en jiffy - 15 ĝis 30 minutoj, komencu fini.

• 03 de 06

  Mardo - meksika rizo

  Kubu kelkajn tranĉojn de porko (vi bezonos ĉirkaŭ 1 kalikon de 1/4-cola porko-kuboj). Faru la rizon (duobligante la recepton) kaj ĝuste antaŭ ol vi kovras ĝin, movu la kuban porko. Servu kun ĉiuj kutimaj meksikaj kondimentoj: akra kremo, kradrita fromaĝo, guacamole kaj saŭco. Ĉi tio ne nur estas kompleta manĝo, sed ankaŭ ekonomia. Se vi volas ion pli, tranĉaĵo de melono estas perfekta komplikaĵo. (30 minutoj, komencu fini)

• 04 de 06

  Merkredo - Kubaj Sandviĉoj

  Manĝaĵoj sneerĝas ĉe ĉi tiu sandviĉo pro ĝia flava mardo kaj simplaj sulkoj. Sed foje la tuta estas pli granda ol la sumo de ĝiaj partoj, kiel ĉi tiu sandviĉo pruvas. Se vi ne volas ĉesi ĉe la vendejo (aŭ ne pensis) aĉeti ŝinkon kaj salami, ĝi bone estas nur kun la rostita porko . Se vi ne havas manieron grili la sandviĉojn, envolvu ilin en folio kaj varmigi en 375-grada forno dum 15 minutoj. (20 minutoj, komencu fini)

• 05 de 06

  Ĵaŭdo - Grunt

  Mi scias, ke ĝi estas terura nomo. Sed ĝi estas bongusta plado. Unu el miaj samĉambroj en kolegio venis kun ĝi kaj 30-plus jarojn poste mi ankoraŭ faras ĝin. Ĝi estas versio de bova stroganoff farita kun sobra rosta bovaĵo, ŝafido, porko aŭ kokido. Dum la jaroj mi ĝisdatigis la kvaliton dum ĝi restas vera al ĝiaj kolegiaj originoj.

• 06 de 06

  Aliaj opcioj

  Faru iom da rizo tiam movu kelkajn legomojn. Tranĉu la porko en striojn kaj ĵetu ĝin en la kranĉon por la lasta minuto de kuirado kaj servu per soy saŭco, hoisin-saŭco aŭ dolĉa kaj dolĉa saŭco. Alia ideo estas fari iom da fungoj kaj cepo-gravio, varmigi tranĉaĵoj de porko kaj servi ĝin per anglaj mufiloj, kiuj havas la gravion. Aŭ vi povus provi kovri la porkon, aldonante ĝin al verda salato kaj vesti la salaton kun ĉi tiu Soy Vinaigrette .