Kubaj sandviĉoj (kubanoj aŭ "sandwich mixto") estas mirindaj aferoj konsistas el rostita porkaĵo, ŝinko, salami (kelkfoje), dill-pikloj, svisa fromaĝo kaj flava pilkoŝelo. Ĝi estas konstruita sur pano simila al itala kaj tiam grilla. En ĉi tiu kazo, mi uzis Dijon-muselon anstataŭ balotokardenon kaj hispanan Mahon anstataŭ svisa, sed ĝi estas la porko marinita en cítra suko, kiu faras ĉi tiun sandviĉon aparte aparte.
Kion Vi Deziros
- 1/2 lb. porko (citrus-marinita; maldike tranĉaĵoj)
- 1 12 oz. pano kuba pano (aŭ itala pano)
- 1 Tbsp. Deer
- butero (malvarmigita)
- 4 uncoj.
- ŝinko (fumita, maldike tranĉita)
- Laŭvola: 4 tranĉaĵoj Genoa salami
- 1 Tbsp. mustardo (flava pilko)
- 4 tranĉaĵoj
- Svisa fromaĝo
- 2
- Donu kuklojn (tranĉaĵoj)
Kiel fari ĝin
1. tranĉu pano duonflanke kaj tiam duonon horizontale. Butero ekstere de vizaĝoj.
2. Disvastigu murdon sur internaj vizaĝoj kaj tavoli ĉiun sandviĉon kun 1/2 el ceteraj ingrediencoj.
3. Metu sandviĉojn en grandan ĉanon aŭ kradon, kuŝu kukan panon aŭ bakantaĵon sur la supro kaj pesu ĝin por platigi sandviĉojn.
4. Fiksu fornon al meza malalta kaj kuiri ĝis malsupre estas bone-bruna kaj kruta - ĉirkaŭ 6 minutoj.
Turnu sandviĉojn super, redoni pezon, kaj kuiri aliaj 3-4 minutoj. Servi.
Noto: Anstataux fritita pano aŭ krado, mi uzas mian kradon, kiun mi premas antaŭ meza varmego ĝis varmega. Ĉi tio ne estas tradicia, sed mi ŝatas ĝin.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1526 |
| Tuta Fat | 82 g |
| Saturita graso | 38 g |
| Senatentigita graso | 28 g |
| Kolesterolo | 292 mg |
| Natrio | 3.675 mg |
| Karbonhidratoj | 95 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 101 g |