9 Referencoj de Kuketo de Best Eastern European Nut

Orientaj eŭropanoj uzas nuksojn en ĉiu manĝo de la manĝo, sed nuksoj vere brilas en siaj desertoj kaj kuketoj. Migdaloj kaj nuksoj, same kiel pecanoj , estas la plej ofte uzataj nuksoj, sed aliaj varioj kiel aveloj pasigas sian parton de ĉi tiuj tradiciaj receptoj, multaj el kiuj pasis de generacio al generacio. Jen la supraj naŭa eŭropaj nuksaj kuketaj receptoj.

• 01 de 09

  Kuketoj de Balkanaj Kukaĵoj de Kverko (Kifle aŭ Kilfice od Oraha)

  Ĉi tiu tempo-honesta, tradicia recepto por juglandaj kuketoj estas komuna en la Balkanoj kaj tra la tuta mondo. La pasto ne enhavas nuksojn, sed la plenigo faras. (Kelkaj kompletigoj, tamen, estas nur maŝinoj kaj neniuj nuksoj). Ekzistas pluraj versioj de la pasto - iuj kun feĉo, iuj sen-sed la ĉefa komunaĵo estas kiel la kuketoj estas formitaj: malgrandaj kvantoj da pasto estas ruliĝitaj maldike, la kompletigo estas difektita supre, kaj tiam la pasto ruliĝas, kreante kreskantan formon.

• 02 de 09

  Rusa Kukaĵoj

  Rusa Teo-Biskvitoj estas trompanta nomo pro tio ke ĉi tiuj fakte estas kuketoj. Ĉi tiuj kuketoj ekzistas en unu formo aŭ alia en preskaŭ ĉiu kulturo - ili estas similaj al meksikaj geedzaj kukoj . Ĉi tiu versio estas farita kun nuksoj, dum aliaj receptoj (eble polaj) inkluzivas pecans. Maso de butero, faruno, sukero, vanilo, kaj grundukukoj estas ruliĝitaj en pilkojn kaj poste frapas kun sukero.

• 03an de 09

  Kuketoj de polaj pecanoj (Ciastka Kruche z Orzechami)

  La tradicia maniero por prepari polajn pekajn kuketojn estas envolvanta pekan duonon en la delikata pasto. Vi povas preni vojservon aldonante grundajn pecojn al la pasto kaj formante ĝin en kreskajn formojn, se vi ŝatas. La klasika formo de ĉi tiu kuketo estas kreskanta, kie vi ruliĝas malgrandajn kvanton da pastoj en triangulojn kaj poste ruliĝas, sed vi ankaŭ povas fari pli simplajn rondajn kuketojn.

• 04 de 09

  Kuketoj de Orienta Eŭropa Crescent (Roszke aŭ Rosky)

  De Kroatio ĝis Malsato, ĉi tiuj kreskaj kuketoj estas granda parto de orienta eŭropa kulinara kulturo. Vi povas vidi ĝin literitan kiel rozkolora, rozky, rosky kaj roscici , kio signifas "malgrandajn kornojn" - kaj ĝuste tio kiaj kuketoj aspektas kiam ili bakas. Post kiam la pasto estas fridigita, ĝi estas ruliĝita kaj tranĉita en kvadratojn; Tiam la juglandarbulo estas disvastigita kaj la pasto formas en kreskojn.

• 05 de 09

  Kuketoj florentinas polaj (Florentynki)

  Ĉi tiu recepto por polaj florentinoj kombinas migdalojn kaj kandelitajn oranĝkolorojn kun varma miksaĵo de sukero, butero, kremo kaj maizo por krei delikatan sed riĉan plafonon. Smear de ĉokolado ĉe la fundo aldonas decadentan tuŝon.

• 06 de 09

  Ĉeĥa Vanilla Crescents (Vanilkove Rohlicky)

  Ĉi tiuj ĉeĥaj vaniloj kreskas ĉiujare, sed ili estas perfektaj por Kristnasko, ĉar la sukero de la sorĉisto aspektas kiel falita neĝo. Ĉi tiu recepto vokas migdalojn aŭ avelojn, do elektu, kion nukso vi kaj via familio ŝatas plej bone aŭ faru amason de ambaŭ!

• 07 de 09

  Pola Pola Migdalo (Amaretti)

  Tradicia pola Kristnaska kuketo, ĉi tiuj Amaretti estas ankaŭ gluten-liberaj, ĉar ili ne enhavas farunon, sed anstataŭe uzas grundajn migdalojn. Ovoj blankaj estas batitaj per sukero kaj poste aldoniĝas al la ceteraj kvar ingrediencoj; La maso estas tiam simple kroĉita sur kukaj folioj kaj bakita.

• 08 de 09

  Kuketoj de Pola Juglandaj (Ciasteczka Orzeszki)

  Ĉi tiuj kuketoj iomete konsumas fari sed valoras ĝin. La molaj kaj manĝaj kuketoj estas svingitaj kune kun kremo pleniga, kutime farita kun teraj nuksoj. Vi bezonos specialajn juglandajn kuketajn muldilojn por ĉi tiu recepto.

• 09 de 09

  Ĉeĥoslovaka Shortbread (Cukrovi aŭ Susenky)

  En ĉi tiu recepto , la juglandarbukaj kukaj pastoj dividiĝas en du kaj manteloj interne kun migdala-fraganta plenigo. La migdalo faras belan laboron tondi la riĉecon de la pasto kaj kompletigas la fruktojn plenigante perfekte.