Meksikaj geedziĝaj kuketoj estas similaj al rusaj tekskukoj kaj italaj geedziĝaj kuketoj Ili estas ĉiuj buŝaj kuketoj, kiuj estas finitaj per pulvita sukero.
Ĉi tiuj malgrandaj fanditaj en buŝo de butero kaj kuketoj de vanilo estas rapide kaj facile miksi kaj baki.
Ili estas faritaj sen ovoj. La pasto estas simila al mallonga manĝo, sed la kuketoj estas formitaj en pilkojn antaŭ bakado. Vidu la variadojn sub la recepto por citrono, unu kun cinamo, kaj ĉokolada versio.
Lasu la kuketojn malvarmeti iom antaŭ ol vi ruliĝos ilin en la pulvoritan sukeron duafoje.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso de sukero (povritaj, pli 1 / 2-1 taso tordita pulvoritan sukeron por ruliĝi la finitajn kuketojn)
- 2 bastonoj / 8 onzas butero (malvarmigita)
- 1/8 kulero de salo
- 2 tasoj / 9 onza faruno (ĉio-celo)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 taso de juglandarboj (fajne pikitaj, aŭ pecoj)
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 400 F.
- En miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batis 1/2 tason pulvoritan sukeron kaj buteron ĝis glata. Batu en la vanilo. Aldonu la salo, faruno kaj vanilo, miksante ĝis bone blendita. Foldu la pikitajn nuksojn.
- Kun flotaj manoj, formu la paston en malgrandajn pilkojn. Ordonu ilin sur senĉerpitaj bakitaj folioj kaj baku en la precalentigita fornon dum 10 ĝis 15 minutoj.
- Kiam la kuketoj estas ankoraŭ iomete varmaj, ruliĝu ilin en pikita pulvoreca sukero por plene purigi.
- Lasu la kuketojn malvarmiĝi kaj ruliĝi ilin en pulvora sukero denove.
- Noto: Se ĝi brulas la kuketojn, ruligu ilin en pulvora sukero dum varmaj, malvarmetaĵoj tute kaj kungelas sur bakita folio. Kiam frostita solida, transloku la kuketojn al sakoj; etikedo kaj dato. Faŭlte ĉe la temperaturo de la ĉambro kaj poste ruliĝi en pulvora sukero duafoje.
Variadoj
- Ĉokolado Filtrita: Formu ĉiun pilkon da kukaj pastoj ĉirkaŭ semisŭda ĉokolado.
- Cinamo: Miksi 1 kuleron de cinamo en la farunon antaŭ ol aldoni ĝin al la butero-miksaĵo.
- Citrono: Aldonu 2 kulerojn da fajne kradrita citrono al la butero, kaj preterlasu la vanilon.
Spertaj Konsiletoj
- Se vi preferas, ĉi tiuj kuketoj ankaŭ povas esti aplanitaj iomete per la fundo de vitro, la tinoj de forko aŭ spatulo.
- Stoku la kuketojn en malmulte kovrita ujo ĉe ĉambra temperaturo aŭ krucumu ilin dum ĝis 3 monatoj.
- Ĉi tiu pasto povas esti envolvita kaj frostita en disko por formi kaj baki poste. Aŭ formu la paston en pilkojn, frostu sur bakita folio en ununura tavolo, tiam translokiĝi al malvarmaj sakoj por pli longa stokado. Defrosti kaj baki kiel direktite.
Vi Might Like Like
Butter Pecan Shortbread Cookies
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 326 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 41 mg |
| Natrio | 302 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 3 g |