Klasika Reciproka Skribo

Ĉi tiu baza butero estas simpla 3-ingredienca kuketo, kaj ĝi ĉiam estas sukceso. Patu la mallongan panon en la panon aŭ ruli ĝin kaj tranĉi la paston en kvadratojn aŭ rondojn. La riĉa buterio kuketo povas esti farita en iu ajn formo. Donu la kuketojn en fanditan ĉokoladon aŭ blankan ĉokoladon aŭ frostigi ilin por festa ferio.

Shortbread estas kutime bakita je malalta temperaturo dum pli longa tempo ol plej multaj kuketoj.

Kion Vi Deziros

• 1 taso (8 onzas) butero, malvarmigita
• 1/2 taso granulada sukero
• 2 tasoj tute intencaj
• faruno, 9 onzas

Kiel fari ĝin

1. Varmigi la fornon al 300 F / 150 C / Gaso 2.
2. En miksa bovlo kun elektra miksaĵo, kombini la buteron kaj la sukeron. Kremu la buteron kaj sukeron ĝis lumo kaj feliĉa.
3. Iom post iom movi farunon en la kreitan miksaĵon ĝis bone blendita.
4. Disvastigi aŭ pati la paston en la fundo de ungresita 13-de-9-de-2-cola bakado (aŭ uzi 9-cola kvadratan panon por pli dika shortbread). Aŭ, ruliĝu la paston sur malpeza floreca surfaco kaj tranĉita per rondaj aŭ kvadrataj kuketaj tranĉiloj. Premu la paston kun forko.

1. Bake ĉe 300 F dum 30 ĝis 40 minutoj, ĝis nur malpeze bruna. Forigu el forno kaj tuj penetru per forko. Tranĉu en trinkejoj. Malvarmu tute antaŭ forigi de pano.

Konsiletoj kaj variaĵoj

• Aldoni 1/2 ĝis 1 cucharadita de vanilo al la kreita miksaĵo antaŭ ol vi aldonas la farunon.
• Fandi ĉirkaŭ 1 tason da semisweet ĉokolado ĉe la supro de duobla kaldrono. Trinku la fanditan ĉokoladon super la kuketoj aŭ trempu angulon aŭ duonon de ĉiu kuketo en la ĉokoladon. Metu la trempitajn kuketojn sur vakita papero por sekigi. Se vi deziras, aspergu per fajne pikitajn nuksojn aŭ fajre rompitajn ruĝajn kaj blankajn paprulojn aŭ frandaĵojn.
• Toasted Pecan Shortbread - Knead ĉirkaŭ 1/2 kalikon de fajne pikitaj toastitaj pecoj en la mallongan manon. Se vi deziras, poluu la finajn malvarmetajn kuketojn per kuirita pulvita sukero.
• Orange Flavored Shortbread - Aldonu 3 kulerojn da fajre kradrita oranĝa zesto al la butero kaj sukero.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	84
Tuta Fat	6 g
Saturita graso	3 g
Senatentigita graso	2 g
Kolesterolo	14 mg
Natrio	101 mg
Karbonhidratoj	7 g
Fitara Dieto	1 g
Proteino	1 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).