Ĉi tiu ovo-libera senkosta recepto kun brokolo estas nia plej populara vegana quiche-recepto ĉi tie sur TheSpruce. Ĝi uzas tofu anstataŭ ovoj por sana, malmola graso, lakto-senpaga, kaj kolesterolo-senpaga vegetara kaj vegana matenmanĝo aŭ semajnfinaj brunch-entreto. Neniu ovo anstataŭas bezonata!
Kvankam la recepto vokas fungojn kaj brokolon, vi povas anstataŭigi viajn preferatajn legomojn. Vi povas decidi, ke vi amas la gustojn de la verdaj sonorilaj paprikoj, brokoloj, cepoj kaj fungoj kaj ne maltrafu la ne-veganajn ingrediencojn kiel ekzemple fromaĝo.
Se vi faras vian propran ŝrankon, certigu, ke vi uzas nur veganajn ingrediencojn. Uzu zorgo kun komerce produktita kuka ŝelo kiel ĝi povas enhavi lardon, buteron aŭ aliajn produktojn de lakto. Aŭ, kontrolu ĉi tiun facilan vegan kukaĵon, ŝipan recepton , perfekta por hejmaj kukoj, ankaŭ!
Por ĉi tiu recepto, vi bezonos likvigilon aŭ manĝaĵon, kukaĵon, kukon, vian stovetopon kaj vian fornon por baki vian kukon.
Serĉante pli da veganaj matenmanĝaj ideoj? Vi eble ankaŭ volas provi iujn receptojn de matenmanĝo de tofu, receptoj de matenmanĝo de quinoa aŭ ĉi tiu recepto fritita de terpomoj veganas , kiu estas quiche vegano. Krome, ekrigardu vegano-latĉojn aŭ baku kelkajn freŝajn veganajn muffinojn !
Kion Vi Deziros
- 1 antaŭ-farita
- veganta kruta ŝelo
- 1 tbsp. oleo de olivo
- 1 cepo, kudrita
- 1 verda tintila pipro, pikita
- 1 pokalo de brokolo pikita
- 1 taso freŝa tranĉaĵoj fungoj
- 1 fiksa firmao
- tofu , patta seka
- Pinglo de nukso
- 1/2 kuseneto. kuriko
- 1 tbsp. sekigita basil
- 1/2 kuseneto. salo
- Pipro por gusto
- 1/2 taso de sojfabo
Kiel fari ĝin
- Premas la fornon al 425 F.
- Piku la cepo, verda sonorilo kaj brokolo. Tranĉu la fungojn
- Heatu la oran oleo en meza kaserolo super meza varmego kaj saŭdi la cepon, verdan pipron, brokolon kaj fungojn ĝis malvarmigi kaj kuiri, ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutojn.
- En likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro, miksas la tofuon, nuksmemon, kirurgion, basilon, salo kaj sojfarmon ĝis la miksaĵo estas glata.
- Stirigu la legomojn kaj la tofu-miksaĵon kune kaj aldonu pipron al gusto.
- Verŝu la miksitan batilon en la kukaĵan ŝelon.
- Baku vian veganoĉifonon dum 30 minutoj, aŭ ĝis tranĉilo enmetita malproksime al la quiche eliras pura.
- Servu la kukon varma kun flanko de freŝa frukta salato aŭ en la klasika prezento kun verda salato kaj vegana salata vestado.
Por individua parto variado, faru mini-quiĉojn en mufina stano. Lineu ĉiun truon kun la kuka pasto kaj plenigu 2/3 de la vojo kun la batilo. Redukti la bakatan tempon do, ĝis 15 ĝis 20 minutoj.
La kukono restos en la fridujo dum tri tagoj. Reheat partoj en la mikroondoj aŭ la forno. Vi ankaŭ povas frostigi partojn por ĝui poste.
Reprintita kun permeso de The Compassionate Cook Cookbook.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 119 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 220 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 8 g |