Devilitaj ovoj povus soni kiel simpla fingra manĝaĵo de iama aĝo. Sed vere grandaj oreloj povas esti delikataj kaj elegantaj, perfektaj por ĉio de partioj al piknikoj. Ĉi tiu receba ovo-recepto estas vera klasikaĵo.
Por fari ĉi tiujn recevajn ovajn receptojn, vi eble volas revizii ĉi tiun teknikon por fari perfektajn malmolajn bolitajn ovojn .
Noto: Pli grandaj ovoj estas pli malfacilaj. Do por plej bonaj rezultoj, kiam vi faras orelojn, uzu ovojn en la fridujo dum semajno ĝis 10 tagoj.
Kion Vi Deziros
- Unu dekduo malmola kuirita ovoj
- ½ taĉa majonezo
- 1 kulero de suko de citrono
- ½ cucharadita de seka mustardo
- 1 cucharadita de saŭco de Worcestershire
- Kosher salo, por gustumi
- Blanka blanka pipro, por gustumi
- Cayenne pipro, por gustumi
- 1 kulero de fajne pikita
- tranĉaĵoj , por ornami
- Garni: papriko
Kiel fari ĝin
- Senŝeligu la ovojn kaj tranĉi ilin en duono longe. Forigu la yemas kaj metu ilin en miksaĵon .
- Mash supre la ovo yemas kun forko aŭ terpomo. Por akiri ekstra-glata konsekvenco, vi povas perforti la maskajn yemojn per mesh-streĉilo aŭ kribrilo, sed ĉi tio ne estas tute necesa.
- Aldonu la majuskolon, citronon, musson kaj Worcestershire-saŭcon kaj blendu ĝis glata.
- Sezonu la miksaĵo por gusto kun Kosher salo , blanka pipro kaj cayena pipro.
- Nun vi povas zorgeme kuleri la miksaĵon en la duonajn ovajn blankajn sekciojn. Sed por ekstra eleganta rigardo, pipu la miksaĵon en la ovojn per pipanta sako kun la stelo-konsilo.
- Polvo kun papriko kaj aspergu per fajne tranĉitaj tranĉaĵoj.
Noto: Alternaj garnaj ideoj inkluzivas kaperojn , kudritajn pimentojn, spigojn da felino , tranĉitaj olivoj, kruĉita lardo (lardo kaj ovoj!) Aŭ eĉ kaviario. Por gaja prezento, uzu tabelon de malsamaj garnizoj sur la koraj ovoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 72 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 106 mg |
| Natrio | 85 mg |
| Karbonhidratoj | 0 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 4 g |