Recipe Vegetariana Tofu Cacciatore

Ĉi tiu tute vegetara kaj tute-vegana cacciatoro-recepto estas farita per tofu anstataŭ karno kaj kukrita kun multaj herboj kaj spicoj por gusto. Ne necesas antaŭvidi viajn plej ŝatatajn italajn manĝaĵojn kiam vi estas vegetara aŭ vegano, nur uzu tofu anstataŭe, kiel en ĉi tiu kacciatore recepto.

Kion Vi Deziros

• 1 Fundo firma tofu
• 1 cucharadita de oleo de olivo
• 1 granda cepo, kriĉita
• 3 trunaj ajloj, pikitaj
• 3 kuleroj de tomato
• 3/4 taso vegetala buljono
• 1 taso de tomatoj enlatigitaj, pikitaj aŭ 2 freŝaj tomatoj, pikitaj
• 1/2 taso tranĉitaj freŝaj fungoj
• 1/2 taso seka blanka vino
• 1 cucharadita sekigita petroselo
• 1 golfeto
• 1/2 cucharadita salo
• 1/2 kulero de tero
• 1/4 cucharadita sekigita romero
• 1/4 cucharadita sekigita basil
• 1/4 kuseneto nigra pipro

Kiel fari ĝin

1. Drenu la tofu kaj patu seka kun tuko. Tranĉi en 1/2 coloj kvadratoj.
2. Varmigu la oleo en granda skileto super meza varmego. Sautee la cepo kaj ajlo dum du minutoj. Aldonu la tomato-paston, buljonon, tomaton, fungojn, vinon, herbojn, salojn kaj spicojn kaj movu plene miksitan.
3. Alvoku la saŭcon por kuiri, redukti la varmegon kaj malvarmigi ĝin, dum 20 minutoj, ofte moviĝante.
4. Aldonu la tofu-kvadratojn kaj daŭrigu mildigi ĝis la tofu estas varmigita.

1. Servu la cacciatore per pasto.

Reprintita kun permeso de The Compassionate Cook Cookbook

Pli Vegetaraj kaj Veganaj Italaj Receptoj:

• Vegan Tofu Manicotti
• Pasta Anĝelo Pasta Primavera
• Malalta Fat Vegan Govantino Lasagna Recepto
• Supo Minestrone
• Lingva kun Juglanda Saŭco
• Facila Ajlo Pasta Recepto
• Venko Tofu Lasagna Recepto
• Ricevanta Pesto-Recepton
• Recepto de Kuiraĵo de Tomato Marinara
• Kukurbo kaj Sage Pasta Saŭco
• Fennel kaj Mento Salata
• Pasta Artiŝoko de Creamaj
• Itala Tri-Sana Salado
• Pli vegetaraj italaj receptoj
• Pli vegetaraj receptoj

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	164
Tuta Fat	6 g
Saturita graso	1 g
Senatentigita graso	2 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	137 mg
Karbonhidratoj	17 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	11 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).