01 de 05
Tradicia britaj Skonoj
Cirkla Bildoj / Simon Montgomery / Getty Images La klasika brita skono estas unu el la plej popularaj bakitaj varoj de Anglio. Neniam respektoplena posttagmeza teo iam servus sen ili. Provu viziti Devon aŭ Cornwall kaj ne esti tentata per krema teo de delikataj skonoj, karno kaj kreita kremo.
Kvankam ĝi eble ŝajnas timinda, batante supre grupon da skonoj tute ne havas tempon. Ili estas tiel simplaj por fari, sed multaj timas. Eble ĉi tio estas pro la furioza konkurenco, kiu ĉirkaŭas la klasikan skonon - ĉu ili sufiĉe lumas? Ĉu ili leviĝis bone? Ĉu ili estas mallabore?
En ĉi tiu esenca gvidilo, malkovru la konsilojn kaj konsilojn por helpi vin mastrumi ĉi tiun belan traktadon, same kiel kelkajn receptojn por diversaj gustoj de skonoj - ĉiuj popularaj kaj bonega komencpunkto. Skemo estas belega afero, kiun ĝi pruntas al multaj nekutimaj gustoj, ambaŭ dolĉaj kaj sovaĝaj. Elektinte kaj uzante la plej bonajn ingrediencojn, al la plej bonaj manieroj miksi, formi, tranĉi kaj baki la skonojn, jen iuj lertaĵoj por certigi, ke vi havos la plej molajn skojn dignajn de angla teo.
(Certigu, ke vi ne konfuzas tradiciajn britajn skonojn kun skotaj skatoloj de Tattie , speco de terpomaj pancakeoj por matenmanĝo).
02 de 05
La Klasika Skono Recepto
Cheryl Chan / Getty Bildoj Dolĉaj aŭ sovaĝaj hejmaj skonoj por tagmezo (aŭ iam ajn vi volas trakti) povas esti faritaj tiel rapide kaj facile, kiel ĉi tiu klasika scona recepto montras.
La klasika scono estas klara kaj senmova, perfektigante ĝin por aldoni multajn malsamajn gustojn kaj ingrediencojn. La ebena scono ankaŭ estas mirinda kun ĵus faritaj murmoj kaj eĉ iom skurĝita aŭ kuna kremo.
03 de 05
Recepto de Fruity Scones
Hiroe Kida / Getty Images Se vi pensas, ke la klasika scono estas bela, tiam provu la fruktan version. Tradicia frukta skono fariĝos kun miksaĵo de sekaj fruktoj, kaj plej ofte sultanasoj (malgranda senŝanĝa raiso).
Estas tradiciaj sekaj fruktoj en ĉi tiu recepto, sed vi ne bezonas halti tie. Kiel pri sekigitaj ĉerizoj, arberoj, datoj, figoj? La ebloj estas senfinaj.
04 de 05
Tradicia Okaza Skizo Recepto
Knaboj de fromaĝo de kabanoj. Katrin Ray Shumakov / Getty Images Skuaj fromaĝoj kemiaĵoj estas bongustaj kiel manĝaĵo, kun taso da teo aŭ kiel parto de posttagmeza teo. Ĉi tiu recepto kradris la Cheddar-fromaĝon, sed vi povas fari ajnan guston, kiun vi deziras (kvankam vi eble volas eviti tre molajn fromaĝojn ĉar ili fandiĝas tro rapide). Gluu al iomete pli fortaj fromaĝoj kiel Cheddar aŭ Cheshire, aŭ la vere malmolaj tipoj kiel Parmesan, kiu -krom aldonado de butero - faras nekutiman kaj delikatan sconon.
05 de 05
Akompaniĝoj al Skonoj
Ĉemizo kaj koklita kremo iras perfekte kun skonoj. Debby Lewis-Harrison / Getty Images Britaj skonoj ĉiam servas kun io por disvastiĝi en la mezo, kiam ĝi estas tranĉita en duono. Butero estas necesa por ĉiuj, kaj por tradicia kremo-teo, la skonoj estas akompanataj de maksimumo kaj kremo, precipe koklita kremo . Ĉu vi metas maksimumon aŭ kremo unue dependos de se vi manĝos vian kremon en Cornwall aŭ Devon, ĉar en Cornwall la karno sekvas la kremo kaj en Devono, ĝi estas la reverso.