Ĉu vi iam ajn demandis, kio estas brita protektita nomado de origino? PDO, kiel ĝi scias, estas menciita tra la tuta loko, kiam ĝi temas pri manĝaĵoj, ne nur en Britio, sed ankaŭ en Irlando kaj la resto de Eŭropo. En Britio, kiel aliloke la PDO-statuso protektas nian heredaĵon kaj historiajn manĝaĵojn.
La heredaĵo, karaktero kaj reputacio de britaj manĝaĵoj bezonas la tutan helpon ebla por protekti ilin de imitaĵo - kaj ofte malsupera - reproduktaĵo.
Eŭropa Unio (EU) havas planon por protekti ĉi tiujn grandvalorajn manĝaĵojn.
EU-Protektita Manĝaĵa Nomo identigas tiajn nutraĵojn, kie ilia aŭtentikeco kaj origino povas esti garantiitaj kaj protektas kontraŭ imitaĵo tra la tuta EU.
La aplika procezo estas longa kaj komplika sed la protektita statuso rikoltas rekompencojn por la produktantoj - multaj ĝuas pli altan profilon tra la EU kaj iuj tutmonde - ol antaŭ la protektita statuso.
PDO = Protektita Denominacio de Origino
Malfermita al produktoj produktitaj, pretigitaj kaj preparitaj ene de specifa geografia areo, kaj kun karakterizaj kaj karakterizaĵoj atribuitaj al tiu areo.
PGI = Protektita Geografia Indiko
Malfermita al produktoj produktitaj aŭ pretigitaj aŭ preparitaj ene de specifa geografia areo, kaj kun karakterizaj aŭ kvalitoj atribuitaj al tiu areo.
Ĉi tiuj estas la nunaj produktoj, kiuj havas protektitan staton. Oni esperas, ke baldaŭ Yorkshire Rubarb kaj la Cornish Pasty kaj multaj aliaj grandaj manĝaĵoj kuniĝos ĉi tiun ilustran liston.
UPDATE
Yorkshire Rhubarb gajnis statuson de PDO, februaro 2010.
Cornish Pasties luktas kiel opiniitaj tro genéraj?
Ĝisdatigita sur kroĉa pasaĥo
La 22-an de februaro 2011 Cornish Pasty nun havas PGI.
Jen kelkaj el la PDO-nutraĵoj nuntempe listigitaj.
Biero
- Nigra bruna aleo (PGI)
- Kentish ale (PGI)
- Kentish forta (PGI)
- Maldolĉa Rutlando (PGI)
Fromaĝo
- Okazaĵo tradiciaj de la Lukto Fell de Lancashire (PDO)
- Fromaĝo Bonchester (PDO)
- Blua buxton (PDO)
- Dorseta Blua fromaĝo (PGI)
- Fromaĝo Dovedale (PDO)
- Blua fromaĝo exmoor (PGI)
- Sola Gloucester (PDO)
- Fromaĝo Swaledale (PDO)
- Fromaĝo de Ŝafinoj de Swaledale (PDO)
- Fromaĝo Teviotdale (PGI)
- Stilton - Blanka fromaĝo (PDO)
- Stilton - Blua fromaĝo (PDO)
- Okazaĵo Cheddar (PDO)
Cidro
- Cidro de Gloucestershire (PGI)
- Gloucestershire perry (PGI)
- Herefordshire-cider (PGI)
- Herefordshire perry (PGI)
- Worcestershire cider (PGI)
- Worcestershire perry (PGI)
Kremo
- Kurba Kokula Kremo (PDO)
Freŝaj fiŝoj, moluskoj kaj krustuloj
- Arbroath Smokie (PGI)
- Skota Kampa Salmo (PGI)
- Whitstable Ostroj (PGI)
- Cornish Sardines (PGI)
Freŝa viando kaj ofero
- Orkney bova (PDO)
- Ŝafido Orkana (PDO)
- Skota bovaĵo (PGI)
- Skota ŝafido (PGI)
- Ŝafido-ŝafido (PDO)
- Kimba Bovaĵo (PGI)
- Korala ŝafido (PGI)
Frukto, legomoj kaj cerealoj
Informo, faktoj kaj figuroj de Food From Britain