Kiel Fari Lemon Sukero
Stoki sukeron kaj citronon kune kreas plezuron de citrono-odorita perfekta por aspergi trinkaĵoj kaj dolĉigaj trinkaĵoj. Ekzistas pluraj manieroj por fari citronan sukeron, la diferenco inter ili estas priskribita sube, sed klinas sin al iom pli da laboro aŭ iom pli da tempo.
Memoru, pro ĉiuj ĉi tiuj metodoj, foriginte la zeston de citrono, kiun vi volas nur la brila flava parto, kaj kiel iom el la maldolĉa blanka pito ligita al ĝi kiel eble plej.
Metodo 1: Mikroplato
Metu 1 taso da sukero en meza bovlo. Uzu mikroponon por kraĉi la brila flava zelo ekde 1 citrono, zorgeme eviti la maldolĉan blankan piton sube, en la sukero-faranta ĉi tion super la bovlo de sukero certigas, ke vi kaptas tiom multe da la citrono eluzita dum krado kiel eble . Translokiĝi al fortika ujo kaj lasu sidiĝi dum kelkaj tagoj por ke la sukero prenu la citronan guston.
Metodo 2: Manĝaĵa Procesoro
Se vi ne havas mikrolanon, uzu regulan grateron aŭ parĉan tranĉilon por forigi la zest-nur la brila flavan parton - el 1 citrono. Metu la zeston kaj 1 tason de sukero en manĝaĵa procesoro. Pulso ĝis la citrono estas plene korpigita al la sukero. Ĉi tiu versio pretas uzi tuj, sed la gusto iomete amuzos, se vi lasos ĝin sidi dum kelkaj tagoj en aero-streĉita ujo.
Metodo 3: Tempo
Ĉi tiu metodo estas kiel eble plej malmultekosta. Uzu parigantan tranĉilon por forĵeti la zeston el 1 citrono; Tenu ĝin en grandaj strioj.
Metu la zeston kaj 1 kalikon da sukero en malhela ujo kaj apartigu dum unu monato, skuante ĉiun malmultajn tagojn, se vi pensos pri ĝi. La sukero kolektos la citronan guston, kiam ili kune kunpremas.
Stokante Lemon Sukero
Konservu citronan sukeron en aero-streĉa ujo, same kiel vi farus sukeron ĝenerale. Ĝi daŭrigos pli aŭ malpli nedifinite, denove, simile al senprofunda sukero, sed mi trovas, ke ĝi ne tro malfacilas uzi ĝin tute ene de la ses monatoj, kiujn manĝaĵaj homoj povas rekomendi.
Mi faris ĝin, nun kio? (Aŭ, Kiel Uzi Lemon Sukero)
Citrono havas multajn uzojn. Kelkaj, kiuj pensas pri la supro de mia kapo:
- Servu kun varma aŭ helado teo
- Uzu al rimenaj kokteloj
- Espolvu sur pancakes, Waffles, aŭ cerealo
- Skatilo super klasikaj kriboj por súper simpla deserto
- Uzu por dolĉigi fruktajn salatojn
- Aspergi kuketojn de sukero aŭ kuketojn de citrono antaŭ bakado
- Uzu anstataŭ regulaj sukero en citrono-odoritaj receptoj (kiel ĉi tiuj Lemonaj Bars) por ekstra citrono
- Citrusaj marinadoj por birdoj aŭ fiŝoj, kiuj bezonas dolĉigxi