La klasika recepto de salado de Chef, kiu inkluzivas karnon kaj fromaĝon, ne estas kosher. Feliĉe, la aŭtoro de kuirejo de kosher Susie Fishbein kreis kosher-recepton por Chef's Salad. La Salata Kokisto de Susie gustumas mirindan, kaj ĝi faras la perfektan aperiton por sabata manĝo. Miksu la salaton ĝuste antaŭ la manĝo kaj servu porciojn sur individuaj teleroj. Facila, delikata kaj kosher!
Fonto: Recepto reimpresita per permeso de Kosher per Dezajno: Picture-Perfect Food for the Holidays and Every Day , de Susie Fishbein.
Kion Vi Deziros
- Vestado:
- 3 Tabelojpo majonezo
- 1/4 taso olivoleo
- 1 1/2 kuleroj de sukero
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 1 Tablojpo da freŝa petroselo, pikita
- 1 Tablespoon-skalonoj, maldikaj tranĉaĵoj
- 1 cucharadita de Dijon mustardo aŭ 1/2 kulero de seka mustardo-pulvoro
- 2 ajloj, pikita
- suko de 1 citrono
- Salato:
- 1/4 funtoj, tranĉitaj en maldikaj strioj
- 1/4 funtaj salamoj, tranĉitaj en maldikaj strioj
- 1/4-funtita fumita meleagrobrusto, tranĉita en maldikaj strioj
- 1 malgranda ruĝa cepo, maldike tranĉita
- 1 taso de ĉerizaj tomatoj
- 1 funto miksita salato verduloj
Kiel fari ĝin
1. En kruĉo aŭ krutaĵo, miksi la majonezon, oleo, sukero, pipro, petroselo, makuloj, mustardo, ajlo kaj citrono. Svingu aŭ bati ĝis emulsiigita.
2. Ĵeti la pastrami, salami, meleagro, ruĝa cepo kaj tomatoj kun la salataj verduloj.
3. Ĝuste antaŭ servado, malpeza mantelo la salato kun la vesto.
SERVING SUGESTOJ:
Ordigi partojn sur individuaj teleroj, kaj servu kiel aperitivo antaŭ sabata lunĉo.