Unu el la manieroj de krudaj manĝaĵoj ŝatas la varmajn kaj interesajn dietojn estas uzi manĝaĵojn por aldoni kristajn tekstojn al nutraĵoj kiel ekzemple vegetaĵaj blatoj kaj semoj.
La populareco de krudaj manĝaĵoj (ankaŭ nomata "vivantaj manĝaĵoj") daŭris jam sufiĉe da jaroj por havi longevivitan staton. Homoj estas trenitaj al kruda manĝaĵo por kelkaj kialoj inkluzive de la supozataj sanaj avantaĝoj, pliigita vivon kaj pezan perdon.
La baza ideo estas, ke kuirado detruas ne nur multajn vitaminojn en manĝaĵo, sed ankaŭ enzimojn, kiuj povas esti gravaj por nia sano.
Manĝaĵo, kiu atingas 118F, ne plu konsideras krudon ĉar ŝajne ĝi estas je temperaturoj pli supre ol malpliiĝas la nutrado de nutraĵoj.
Pro ĉi tio, malhidratigantaj temperaturoj por manĝaĵoj, kiuj ankoraŭ kvalifikas kiel kruda fojo sekigita, estas tipe inter 105F / 41C kaj 115F / 46C. Tio estas signife pli malalta ol la 135F / 57C ĝis 150F / 66C kutime rekomendata por sekigi fruktojn kaj legomojn. Kio signifas, ke se vi volas sekigi nutraĵojn sed ankoraŭ konservi sian krudan staton, vi devos permesi ĝis 1/3 pli longan sekiĝantan tempon ol la kutima deshidratiga recepto specifos.
Kvankam mi ne estas strikta kruda manĝaĵo mem, mi ŝatas, ke mia manĝaĵo estas amuza kaj sana, do mi pensis, ke mi provos kelkajn krudajn manĝaĵojn de deshidratado. Mi estis impresita. Ĉi tiuj simplaj receptoj produktas bonkorajn rezultojn, kaj mi ŝatis la ideon, ke la pli malalta temperaturo signifas pli da nutra valoro en la fina produkto.
Manĝaĵoj plene sekigitaj ĉe pli malaltaj temperaturoj daŭrigos tiel longe kiel tiuj sekiĝos ĉe la kutimaj iomete pli altaj temperaturoj. Memoru, ke vitamina enhavo iom post iom decidas en sekaj nutraĵoj konservitaj pli ol 9 monatoj.
Ankaŭ memoru, ke se vi faros strikte krudan manĝaĵon, la kutima metodo por restarigi sekajn nutraĵojn ne funkcios por vi.
Tipe, bolanta akvo estas verŝita super la manĝaĵo, kiu tiam estas lasita por trempi en la varma akvo dum ĝis 30 minutoj. Anstataŭe, krudaj manĝaj praktikistoj uzos malvarman akvon aŭ apenaŭ varman akvon kaj pli longajn kukojn.
Iuj Raw Food Dehydrator Receptoj
Noto: Se vi ne estas en strikta kruda manĝa dieto kaj vi rapidas, vi eble volas provi ĉi tiujn fenditajn kakajn blatojn .