Unu el miaj plej plaĉaj pladoj, kiam mi estis juna, estas ĉi tiu ananaso kaj pomelo fritita rizo. Eble la plej amuza memoro de ĉi tiu plado estas havanta la frititan rizon servis laŭvorte en ananaso. Ĝi estas nur amuza vidi manĝaĵon, kiu estis utilita en ananaso anstataŭ ordinaraj teleroj aŭ bovloj.
Mi ne vere estas granda fervorulo de ananaso, mi ne manĝos ĝin kiel frukton, sed mi vere ŝatas kuiri telerojn kun ananaso en ili. Ĉi tiuj inkluzivas ĉi tiun pandalon kaj ananason frititan rizan pladon tiel kiel dolĉajn kaj acidajn telerojn ĝenerale. Mi nur pensas ananon, kiam "kuirita" gustumas tiom bongustan.
Vi povas ankaŭ aldoni kelkajn toastitajn kuklokojn aŭ dolĉajn kruĉojn por doni ĉi tiun pladon iomete de nukta kaj terura aromo. Se vi havas mariskojn aŭ mariskajn alergiojn vi povas anstataŭigi la salikokojn / pandaloj kun kokido.
Mi pensas, ke la plej malfacila parto de ĉi tiu recepto estas kiel elkreski la ananon de la ananaso. Ni uzos la ŝelon de la ananaso por servi nian ananon frititan rizon ene. Vi povas trovi la procedurojn ĉi tie.
Kion Vi Deziros
- 20 ĝis 25 pandaloj (senkulpaj, malvarmaj kaj puraj)
- 1 malgranda freŝa ananaso (ĉirkaŭ 800 g / 1 3/4 funtoj. Tuta ananaso inkluzive de haŭto, kapo, ktp)
- 1 lb./450 g. kuirita rizo (malvarma aŭ sobra rizo)
- 2 printempa cepoj (konservu ambaŭ la verdajn kaj blankajn partojn de la fonto-cecio aparte kaj fajne tranĉi ambaŭ)
- 3 1/2 onzas / 100 g. Miksitaj pizoj kaj maizo (frostita)
- 3 1/2 onzas / 100 g. karoto (malgranda kudrita)
- 4 grandaj ovoj
- 2 kuleroj
- malpeza sojfabo
- Salo al gusto
- Por la Marinado:
- Pingloj de salo
- 1 cucharadita
- rizo vino
- ¼ teaspoon nigra pipro (kruda)
Kiel fari ĝin
Procedoj:
- Marinade pandaloj kun marinado dum 10-15 minutoj.
- Miksi 3 ovojn da yemas kun malvarma rizo kaj foriru.
- Batu la alian ovon, ovon, kaj foriru.
- Tranĉu ananason en duonon kaj fosi la ananason, kaj tranĉi la ananason en malgrandajn ĵetkubojn.
- Boilu akvon en malgrandan kukon kaj kuiri karotojn ĝis al-dente kaj aldonu pizojn kaj dolĉan maizon por fini. Drenu la akvon kaj forlasu flanken.
- Varmigu iom da oleo en wok kaj movu-friti cebolojn unue ĝis ili estas molaj. Poste aldonu ananaso por movi frititajn dum 20 sekundoj.
- Aldonu pandaloj kaj movu-fritojn ĝis ĝi komencas ŝanĝi ruĝan koloron. Kuiri ĝis pandaloj tute turnis ruĝan koloron kaj metu sur telero kaj lasu ilin aparte.
- Purigu la vokon kaj sekigu ĝin. Heatu 1 kuleron da oleo kaj movu la verdan parton de la printempa cepo unue ĝis la odoro eliras.
- Aldoni batitajn ovojn kaj movu ĝin kiel orelojn. Kiam vi vidas la ovojn ankoraŭ duonon, aldonas rizon kaj movu ĝin. Uzu lignan kuleron por mildigi la rizon kaj miksi por provi malfiksi iujn bergojn en la rizo.
- Aldonu blankan parton de printempo cepo kaj legomoj (karoto, dolĉa maizo kaj pizoj) tiam tenu movadon por aliaj 30 sekundoj.
- Aldonu pandaloj kaj ananason reen en la wok kaj movu fritujon dum pli ol 20 sekundoj.
- Aldoni salo kaj soy saŭco en rizon kaj movu-friton por aliaj 20 sekundoj. Preta