Uzante ĉina kuirejo por instrui infanojn pri la kulturo de Ĉinio
Por multaj el ni, nia unua enkonduko al nova kulturo venis tra sampado de sia kuirarto. Simile, helpi infanojn prepari etnan recepton, estas bonega maniero prezenti ilin al la kutimoj kaj tradicioj de alia lando. Ĉi tio estas precipe vera pri Ĉinujo, kie granda graveco estas metita sur la aspekto kaj teksturo de plado tiel kiel gusto. Receptoj kiel printempa rulo aŭ sovaĝa supo ŝajnas sufiĉe ekzotaj al okjaraĝa.
Jen kelkaj simplaj "infan-amikaj" receptoj, kune kun sekcio pri ĉina tablo-manieroj, kiu inkludas instrukciojn pri uzado de chopsticks. Mi ankaŭ inkludis rimedojn sur tradiciaj ĉinaj festivaloj kiel ekzemple Ĉina Nova Jaro kaj la simbolaj manĝaĵoj asociitaj kun ili.
Receptoj
- Pancakes
Infanoj amas ruliĝi la paston kaj formante la pancakes - Facilaj Tajaj Printemaj Ruloj - Ne estas kuirilaro implikita en ĉi tiuj freŝaj printempoj - vi povas tranĉi la legomojn antaŭ la tempo kaj poste la infanoj povas helpi kunvenigi ilin.
- Supo de Wonton - infanoj povas helpi kombini la plenigantajn ingrediencojn kaj faldi la pikilojn, kiuj tiam estas boligitaj kaj finfine aldonitaj al varma buljono.
- Migdalaj Flosoj
Simpla deserto farita kun gelateno kaj enlatigita frukto-koktelo. - Varmaj Bananoj en Kokosa Lakto
En ĉi tiu recepto, bananoj estas koloritaj en sukero, cinamo kaj kokosa lakto. (Noto: Ĉi tio estas indonezia versio de ĉina recepto por Banano-Fritoj. En la ĉina recepto la bananoj estas profunde frititaj en oleo).
Ĉe la Tablo
Ĉinaj Festivoj kaj Festivaj Manĝaĵoj
- Ĉina Novjaro
- Ĉio pri ĉina novjaro, la plej grava tradicia festivalo de Ĉinio. Inkluzivas ligilojn por ekscii vian ĉina besto-signo kaj horoskopo. - Mid-Autumn Moon Festivalo - Lernu pri ĉi tiu ĉina festivalo okazigante la Aŭtuno de Rikolto.
- Lunoĉoj
Tre facila recepto kun marĉo, bonega por pli junaj infanoj - Luna Festivalo Rimedoj
Bonega listo de infanaj libroj pri la Luna Festivalo, de la Familia Kulturo.