En norda Kartvelio kaj la okcidenta Karolina barbacoa saŭco komencas kun mustardo. Kelkfoje ĝi ricevas iom dolĉa kaj kelkfoje ĝi ricevas iom da varmego. Ĉi tiu tangada sovaĝa saŭco havas varmegon kaj estas la perfekta rostokaptilo por tiri porko, sed ne timu provi ĝin pri kokido aŭ ripoj.
Kion Vi Deziros
- 1 taso
- mustardo
- 1/2 taso
- bruna sukero (firme plenplena)
- 1/4 taso de pomita cidro de vinagro
- 2 kuleroj de butero
- 2 kuleroj de saŭco de Worcestershire
- 1 cucharadita de salo
- 1 cucharadita nigra pipro
- 1 kulero de celerio
- 1 cucharadita Tabasco
Kiel fari ĝin
1. Kombini ĉiujn ingrediencojn en kaserolo super malalta varmego. Malmuligu dum 15 minutoj.
2. Forigi de varmego kaj permesu al la saŭco malvarmigi dum 10 ĝis 15 minutoj antaŭ ol uzi ĝin. La saŭco povas esti stokita en malhela ujo en la fridujo dum 2 semajnoj post preparado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 26 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 99 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |