Ĉi tiu estas la baza procezo por fabrikado de rostokrado. Fumu la ripojn kaj servu al ili per bona helpo de rostokrado.
Kion Vi Deziros
- 3 funtoj (1,3 kg) de porkaj restaĵoj
- 1 1/2 tasoj (360 mL) rostokrado
Kiel fari ĝin
1. Uzante vian bontrovon kaj depende de la grandeco de via karbona krado, lumo sufiĉe da karboj por varmigi la kradon (ĉirkaŭ 10 ĝis 15) ĝis ĉirkaŭ 200 gradoj F / 95-gradojn. La celo ĉi tie estas teni la rostokradon ĉirkaŭ 200 gradojn F / 95 gradojn C dum 4 ĝis 6 horoj. Ĉiu du horoj, aŭ kiel bezonas, lumo 6 ĝis 8 karboj en aparta ujo (karbaj kamenoj estas bonega por ĉi tio) kaj aldoni al la rostokrado kiam ili komencas blankigi sur la randoj.
2. Post kvin horoj, penu liberale kun varmigita barbacoa saŭco kaj daŭre kuiras dum alia horo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 659 |
| Tuta Fat | 31 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 197 mg |
| Natrio | 869 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 62 g |