La Mai Tai estas unu el la íconomaj trinkaĵoj por eliri el la tiki-sceno . Ĉi tiu klasika ron-koktelo estas tro da amuza preterpasi, precipe en tiuj varmaj tagoj de somero .
Ĉi tio estas trinkaĵo kun bonega rakonto kaj ĝi ĉiuj komencis en 1944 ĉe la originala loko de Trader Vic en Oakland, Kalifornio.
Víctor Bergeron, unu el la fondintoj de la tiki-koktala kulturo, estis tre konata pro siaj mirindaj ronkokteloj.
Iun tagon li miksis novan trinkaĵon uzante "... 17-jara Jamaican J. Wray Nephew Rum, aldonis freŝan kalikon, kelkan Oranĝan Kuraĉaron el Nederlando, ŝtonon de rokkoloraj siropo, kaj dollop de franca Orgeat ... " kun kalko kaj mento kaj servis ĝin al amiko vizitanta de Tahiti. Post tiu unua trinkaĵo, la tahitika frazo "Mai Tai - Roa Ae" ( "Ekster ĉi tiu mondo - La plej bona!") Estis kriita kaj Bergeron havis nomon por sia trinkaĵo.
Kun la paŝo de la tempo, la recepto de Mai Tai ŝanĝis tre. La unua recepto sube estas proksima adapto de la originala recepto de Bergeron, kiu ricevis de Beachbum Berry, bonegan rimedon por tiki-koktala historio.
Bergeron kaj aliaj tikistoj estis konataj por gardi iliajn receptojn kontraŭ konkursantoj. Dum la jaroj, iliaj sekretoj malrapide eliris. Tamen, simile al ĉiu alia rakonto en la trinkejo, ekzistas bona ebleco, ke eĉ la nomitaj originalaj receptoj estis malmultajn fojojn.
Kion Vi Deziros
- 1 onza lumo
- 1 onza malluma rono
- 1 onza lima suko (freŝa)
- 1/2 onza oranĝa curacao
- 1/2 onza orgeat siropo
- 1/4 onza simpla siropo
- Garni: kalko
- Garni: mint sprig
Kiel fari ĝin
- Verŝu la ingrediencojn en koktelon, plenigitan kun ĉirkaŭ 2 tasoj da disbatitaj glacio.
- Svingu bone .
- Verŝu ĉion (ne streĉu) en malnovan glason .
- Garnu kun kalva kelo enprofundigita en la glacion kaj sprigon da freŝa mento.
Malmultaj Konsiletoj pri Faranta Ricevon de Mai Tai
La '17-jara malnova Jamaikano J. Wray Nefew Rum ', kiun Bergeron uzata jam ne produktis. Beachbum Berry havas du mirindajn rekomendojn por la malpezaj kaj malhelaj rumoj: Rhum Clément VSOP Martinique Rum kaj Appleton Estate Ekstra Malluma Jamajko Rum.
Se vi ne povas trovi tiujn specife, ekzistas multaj taŭgaj alternativoj.
La kalko-ŝelo estas unika cítra garniŝo, kiu troviĝas en kelkaj tiktaj kokteloj. Ĝi estas tute duono de kalko, kiu estis parte kaŝita kun reamerilo por krei bovlon, kiu ripozas en la trinkaĵo.
Iuj tiki-trinkaĵoj plenigos la ŝelon kun neprobabla rono kaj malpezigas ĝin per fajro . Ĝi estas amuza lertaĵo kaj devas esti ekzekutata kun zorgo.
Malmulta Variado al la Originala Mai Tai
Ĉi tiu recepto de Mai Tai estas tre simila al la originala recepto de Bergeron kaj estas unu, kiun mi persone uzis dum jaroj.
Por fari ĉi tiun trinkaĵon, skuu 1 onza lumo-ronojn kun 1/2 onza ĉiu freŝa kalko, oranĝkolora, kaj oranĝa siropo kun glacio. Enpremu en malnovan glason kun freŝa glacio kaj flosi 1 onza malluma ron supre . Garni per ĉerizo.
Rekcepto de Coctel de Tai Tre Fruta Mai Tai
Dum la jaroj, Mai Tai prenis multajn malsamajn variaĵojn por kalkuli. Multaj el ĉi tiuj pilaj manteloj de tropikaj fruktoj supre de ron kaj varmegiĝis de brila ruĝa al blua bluo. Ŝajnas, ke unufoje ĉiu stango en la tropikoj kreis sian propran ronkoktelon kaj simple donis al ĝi la nomon Mai Tai.
Ĉi tio ne devas diri, ke iuj el ĉi tiuj novaj 'Mai Tai' estas malbonaj. Fakte, multaj estas sufiĉe delikataj kaj same aplikeblaj kiel la Bahama Mamo kaj Blua Havaja . Tamen, ili ne estas la Mai Tai kiel ĝi origine celis kaj ĉi tio estas punkto, kiu gravas rimarki. Multaj starantaj argumentoj komencis per pridubado de la reala Mai Tai.
Ĉi tiu lasta recepto estas unu el tiuj, ĉu ni diru, impostistoj . Ĝi estas plenplena per ananaso kaj oranĝa suko, aldonas iom da grenadino por dolĉeco, kaj supre ĉio ekstere kun malhela ron flotado. Ĝi estas bonega trinkaĵo.
Por fari la trinkaĵon, verŝu 1 onza lumo, 1/2 onza triobla sek , 1/4 onza kalko, 1 1/2 onzas ĉiu ananka suko kaj oranĝa suko , kaj kruĉon de grenadino en koktelon kun plena glacio. Svingu bone, enpremiĝu en malnovan vitron duonplena de glacio, la flosantan 1/2 onza malluma ron supre. Garni per ĉerizo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 260 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 16 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |