Se vi planas ornami Paskajn ovojn, aŭ se vi uzas malmolajn bolitajn ovojn por via Easter-oka ĉasado, estas bona ideo plifortigi vian manĝaĵon pri sekureco .
Ĉi tio estas vera por konvenciaj ovoj, organikaj ovoj, lokaj ovoj aŭ ovoj de via kvartalo-kamparanoj-eĉ se vi ne planas manĝi ilin. Ovoj estas alta en proteino , kaj ili havas multan humidon en ili, du faktorojn, kiuj faras ilin celon por la bakterioj, kiuj povas vin malsaniĝi.
Ĉiam ajn vi prizorgas nekokigitajn ovojn, vi ebla elmontri vin, inter aliaj aferoj, la Salmonella-bakterioj, kiu estas la nombro-unu kaŭzo de manĝaĵo-malsano.
Sed nekukitaj ovoj ne estas la sola potencialo. Kaŝante malmolajn bolitajn ovojn al la libera aero montras al ili temperaturojn, kiuj antaŭenigas la kreskadon de ĉi tiuj patogenoj, same kiel aliajn danĝerojn, amuzojn kaj kiaĵojn.
Jen dekduo de ovo-sekurecaj konsiletoj por helpi vin certigi, ke vi aŭ iu alia ne finas kun kazo de manĝa venenado .
Konservu Ĉion Pura
Lavuzi uzaĵojn, kuplojn kaj aliajn surfacojn, kiujn kontaktiĝas la ovoj. Tio inkluzivas lavi viajn manojn plene per sapo kaj varma akvo antaŭ kaj pritraktante krudajn ovojn aŭ kuiritajn ovojn, kiuj estos manĝataj.
Havu Du Aroj de Ovoj
Uzu unu aron da ovoj por ornamado kaj ĉasado, kaj alia por manĝi. Aŭ por esti vere sekura, uzu plastajn ovojn por via Paska ovo ĉasi anstataŭ realaĵoj.
Teni en Fridujo
Tenu malmolajn bolitajn ovojn destinitajn por manĝi en la fridujo ĝis la lasta ebla minuto.
Kontrolu Temperaturon de Fridujo
Kontrolu la temperaturon de via fridujo kun elektra termometro por certigi, ke ĝi estas je 40 ° F aŭ pli malvarma.
2-Horo Fenestra
En neniu cirkonstancaro neniu manĝu ovojn, kiuj estas nefruktigitaj (ĉu ĉe temperaturo aŭ ekstere) dum pli ol du horoj.
Uzu Pasteurized Shell Eggs
Se vi malplenigas ovojn per blovado de kruda ovo tra truoj en la ŝelo, vi povus elmontri vin al salmonella el kruda ovo, kiu tusxas vian buŝon. Por esti sekura, uzu pasteurizajn konkaĵojn . Se pasteurigitaj ovoj ne estas haveblaj, sanigu la eksteraĵon de ĉiu ovo antaŭ ol ĝi tuŝu vian buŝon. Por fari ĝin, lavu la ovon en varma akvo kaj enjuŝu ĝin en solvo de 1 cucharadita de kloro bleach per duono da akvo.
Kiel Uzi Krudajn Ovojn
Se vi planas uzi la krudajn ovojn, kiujn vi blovis el iliaj ŝeloj, ne provu stoki ilin. Kuiri kaj manĝu ilin tuj! ( Jen bonega recepto de omeleto ).
Uzu Manĝaĵ-Gajnajn Diojn
Tavi viajn ovojn estas almenaŭ duono de amuzo prepari por via Easter-oka ĉasado, sed certigu, ke vi nur uzas tavolvajn tinkturojn. Neniu ŝtofo!
Rigardu Por Fendoj
Kiam vi preparas malmolajn bovajn ovojn por ovo ĉasi, rigardu fendojn en la ŝeloj. Eĉ etaj fendoj povas permesi bakteriojn polui la ovon. Ovoj, kiuj havas iujn fendojn, devas esti forĵetitaj.
Elektu Purajn Hiding Lokojn
Se vi kaŝas ovojn ekstere, elektu la plej purajn kaŝejojn, kiujn vi povas eviti, kaj povas eviti areojn, kiujn vizitas maskotoj aŭ aliaj bestoj.
Daŭrigu Track of Prifriponas
Konservu tempon por certigi, ke la kaŝado kaj ĉasado ne superas 2-horojn.
Kaj memoru, ke la ovoj trovitaj devas esti fridigitaj tuj-aŭ forĵetitaj, se la limo de 2 horoj superas.
La Regulo de 7 Tagoj
Nenio daŭras eterne! Eĉ malmolaj boligitaj ovoj, kiuj estis fridigitaj, devas esti manĝataj ene de 7 tagoj de kuirado.