Enchiladas kaj la praktiko de ruliĝantaj omletoj datiĝas reen al maya tempoj en Meksiko. Homoj en la Valo de Meksiko unue manĝis marajn tortojn plenajn de fiŝoj. Hodiaŭ, kombinoj inkludas fabojn, fromaĝojn, karnojn, terpomojn kaj legomojn.
Ĉi tiu vegetara enkilada recepto kun tofu kaj fromaĝo estas tre baza, sed se vi deziras poŝi iujn enkiladojn en la forno en malpli ol dek minutoj, ĉi tiu estas bonega recepto por provi. Vi ĉiam povas ĵeti en nigran olivujon, aŭ ankaŭ enĵeti iujn restintajn pre-kuiritajn vegetaĵojn.
Vidu ankaŭ: Rapida kaj Facila Enkilada Saŭco
Jen kompleta listo de facilaj tofuaj receptoj .
Kion Vi Deziros
- 2 12-oz. pakoj de tofu (firma aŭ ekstra-firmao tofu, premita)
- 2 tbsp. oleo de olivo
- 1 tbsp. taŭga vespero (aŭ 1 kuseno chili-pulvoro)
- 1 16-oz. povas enkilada saŭco
- 2 tasoj cheddar fromaĝo (aŭ jalapeno-jaka fromaĝo)
- 8 - 10 omletoj (faruno)
Kiel fari ĝin
- Pre-varmega forno al 350 gradoj.
- En larĝa pano, disrompi la tofu kaj sautee en oliva oleo kun tikolaj aŭ chili-pulvoro ĝis malpeza ora bruna kaj tegita per spicoj.
- Translokigu la saŭtan tofu al granda bovlo kaj aldonu proksimume 1/2 tason enĉilada saŭco kaj duonon de la fromaĝo. Kombini bone.
- En la fundo de bakado aŭ kaserola plado, disvastiĝis maldikan mantelon, ĉirkaŭ 1/4 tason, el enĉilada saŭco.
- Metu kelkajn kulerojn de la tofu-miksaĵo en ĉiu faruno-omleto. Ruliĝu kaj metu en bakanta pladon, stakante ĉiun enĉiladon mallarĝe.
- Verŝu la reston de la enĉilada saŭco super la omletoj en la kaserolo kaj aspergu la restajxon de la fromaĝo.
- Baku vian tofu enĉiladas dum 20-25 minutoj, aŭ ĝis finita.
Pli receptoj de tofu
Pli vegetaraj receptoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1449 |
| Tuta Fat | 48 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 23 mg |
| Natrio | 3.118 mg |
| Karbonhidratoj | 206 g |
| Fitara Dieto | 16 g |
| Proteino | 48 g |