Chow mein kaj chop suey estas du el la plej popularaj manĝaĵoj en ĉina kuirejo kaj precipe ĉina-amerika kuirarto. Ekzistas multaj malsamaj manieroj prepari ambaŭ el ĉi tiuj pladoj kaj la plej granda afero pri ambaŭ pladoj estas ke vi povas meti preskaŭ ion ajn, kion vi deziras en ili.
La aferoj, kiujn vi povas aldoni al ambaŭ pladoj, inkluzivas iujn specojn de viando, birdoj, mariskoj aŭ ĉio ajn, kion vi povas pensi. Chow mein kaj chop suey estas brila maniero uzi vian sobran manĝaĵon.
Se vi havas ĉian trankviligan meleagron aŭ ajnan tipon de viando restanta post la Danko de Kristnasko aŭ Kristnasko, aŭ eĉ iom da viando post rostitaĵo, vi povas fari ĉinon aŭ ĉu por manĝi el viaj restoj.
Ĉi tiu artikolo enhavas kelkajn el la plej popularaj receptoj de Chow Mein kaj Chop Suey, kiuj troviĝas en ĉina kuirejo. Vi povas ĝustigi la kvanton da condimentoj en ĉiu plado por sidi vian propran guston. Vi ankaŭ povas interŝanĝi la ingrediencojn se vi volas. Ekzemple, vi povas interŝanĝi bovaĵon per porko kaj se vi ne povas trovi bokĉeon en via loka superbazaro, vi povas nur uzi fontajn verdojn, molajn ternajn brokolojn aŭ eĉ kalejojn. Ĉiu el tiuj estos perfekte bone.
Chow mein kaj tranĉa suey estas mia semajna vespermanĝo savas. Ili estas rapide kaj facile fari kaj ili estas plenaj de la tuta nutraĵo, kiun vi bezonas, do mi amas kuiri ĉi tiujn pladojn precipe dum la semajno.
Se vi interesas iomete pri fono aŭ historio de chow mein kaj ĉasas vin, tiam vi povas rigardi la artikolon "Chop Suey kaj Chow Mein en Ĉina Kuirejo".
Malsupre estas kelkaj el la plej popularaj chow mein kaj tranĉu suey receptojn:
Facilaj ĉinaj Chow Mein-receptoj:
Ĉi tiu artikolo enhavas tri malsamajn specojn de chow mein: bova chow mein, kokido chow mein kaj mariskoj chow mein. Ĉiuj ingrediencoj estas sufiĉe facile akiri de via loka superbazaro. Vi povas marinadi la viandon tage antaŭe, kiam vi revenos hejmen, vi nur devas prepari legomojn kaj naŭzojn, ĉar ĝi pretas moviĝi.
Bakita Kokido Chow Mein-Sana Bakita Kokido Chow Mein
Ĉi tiu recepto por kokido chin mein recepto havas kristajn nudotojn kiel vi trovos en ĉinaj restoracioj, sed sen la graso. Do ĉi tio estas sufiĉe sana versio de kokido chow mein.
En Ĉinio, chow mein estas farita kun molaj nudoj aŭ oraj nudeloj. Por kruta koko, vi bezonos kuiri la kokinojn, unue aldonu pli da petrolo ol la recepto alvokas kaj kuiras la naŭtojn pli longajn por sekigi ilin. Vi ankaŭ povas sekvi ĉi tiujn bazajn fotajn instrukciojn, kiuj montros kiel fari chow mein noodles . Se vi ne estas fervorulo de kokido bonvolu interŝanĝi la kokidon per porko aŭ pandaloj.
Delicxa Kokido Chop Suey Recepto
Delikata kaj simpla versio de kokido-kruĉa recepto. Ĉi tiu kokido kruĉa recepto venas de la kuirlibro aŭtoro Deh-ta Hsiung.
Dum ni scias, ke ĝi estas amerika-ĉina kreo, kaj ne aŭtentika ĉina plado, ĝi eble estis inspirita de la ekskvarmaj legomoj. Ĉinaj farmistoj kutimis manĝi post longa labordaŭro laborante en la kampoj. La pork-fiŝo estas ĉefe vegetala telero; La karno estas aldonita por kroma gusto. Vi ankaŭ povas anstataŭigi la porko kun aliaj specoj de viando, kiel ekzemple bovaĵo aŭ kokido.
Ĉi tiu recepto de la aŭtoro de kuirlibro Farina Kingsley troviĝas en sia kuira programo Farina's Asian Pantry: Demystifying Asian Cuisine. Ĉi tiu klasika stir-fry plado estas homamaso plaĉa. Stir-fry noodle plado kun vario de freŝaj legomoj kaj tranĉaĵoj de maldekstra rostita kokido aŭ steka ĵetita.