Kiel Fari Thai Krizajn Rizajn Noodojn

Ĉiuj amas tiujn krucajn kudrilojn, kiujn vi ricevas kiel kolizioj en kelkaj altaj finaj aziaj restoracioj. Farante ĉi tiuj kruĉaj kudroj, rigardante ilin eksplodiĝanta en la aeron en la pato estas iom simile al magio. La Tajoj plenigas plene manĝaĵojn el kruĉaj kudroj, do bonvolu eksperimenti.

Sovaĝaj por si mem, kaj bonega kiel kaptiloj por laktukoj (kiel ĉi tie ĉi tie), ekspremoj, salatoj, supoj kaj pli! Ĉi tiuj krudaj kudroj estas faritaj kun regulaj superbazaroj de rizo-arbaraj (la flava speco), kiu ilin liberigas sen gluten. La ŝlosilo al kruĉaj nudeloj havas la oleo sufiĉe varma - vi ricevos ĉiujn detalojn sube.

Kion Vi Deziros

• 1 pakaĵo maldika sekigita rizo noodles
• 3/4 ĝis 1 taso oleo por fritado
• Pinĉu
• salo

Kiel fari ĝin

1. Apartigu rizajn kudrojn per apartigo de diversaj sekcioj en manĝeblajn kvantojn. Uzante tondiloj, tranĉu la cigaredojn en 4- ĝis 5 colojn longaj.
2. Metu oleon en vokon aŭ malgrandan al meza grandeco (la plej malgranda, la malpli da oleo, kiun vi devas uzi). Varma oleo super meza-alta varmego por minimumo de 1 minuto.
3. Prenu kelkajn longajn muzikajn pecojn en vian manon kaj forkuris en la finoj. Kiam la oleo estas sufiĉe varma, la mergitaj partoj flosos ene de sekundoj en pufaj, krudaj kudroj. Se tio ne okazas, forigu la mergitajn partojn kaj forprenu ilin. Atendu iom pli longan por ke via oleo hejtu, kaj poste provu.

1. Nun malforte faligu manplenojn da nudeloj en la varma oleo. Havu uzaĵon ĉe la preta rapide faligi ilin unufoje, tiam forigi. La reala kuireja tempo estas nur kelkaj sekundoj. Metu pufajn nudelojn por dreni sur papero-bukloj kaj skui iomete salo, se oni deziras. Daŭrigu la resto de viaj kudroj, reduktante varmegon, kiel vi faras tion al meza.
2. Uzu viajn krudajn nudotojn kiel supro por laktukoj, supoj, salatoj kaj aliaj aziaj teleroj. Crispy noodles ankaŭ faras grandan bukon .

Stokante Crispy Noodles

Crispy noodles devas esti manĝitaj en la sama tago, aŭ stoki ilin en Tupperware-ujoj dum la tuta nokto aŭ pli longa (ne necesas refrigeri). Kiom longe ili restos krispaj dependas plejparte de la klimato kaj nivelo de humido, kie vi vivas.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	48
Tuta Fat	0 g
Saturita graso	0 g
Senatentigita graso	0 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	158 mg
Karbonhidratoj	11 g
Fitara Dieto	0 g
Proteino	1 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).