6 Kokoj-Fritaj kaj Land-Fritaj Steakaj Receptoj

Chicken-fried aŭ country-fried steak ĝuas ĉie en Usono, sed precipe en la sudaj kaj sudokcidentaj ŝtatoj. Ĝi estas kutime farita kun ronda bofako , tondita tiam trempita en ovo kaj lakto miksaĵo, tiam kraĉita en fruktodona faruno aŭ pano. La kovrita kukaĵo estas fritita en varma graso ĝis la kovrado estas kruta kaj bruna, tre simila al fritita kokido. Ankaŭ frostita bistejo ankaŭ povas esti realigita per teksado de la fermentitaj kukaĵoj kun raketita faruno aŭ paneroj.

Kun kokido-fritita bistejo, lakto-trinkaĵo ofte estas farita kaj servata kun la bovaĵo, kune kun masatoj. Malgranda kukaĵo estas ofte servata kun bruna salo. Tamen, ĉi tio ne ĉiam estas la kazo, kiel vi povas vidi en diversaj receptoj. Bofita bistejo, alia versio, estas fritita kaj kunmetita en gravumo, kiu faras pli malmola kortego de viando eĉ pli mola.

Ĉi tiuj frititaj stangoj havas similecon al Wienerschnitzel, plado, kiu kutime estas farita kun vekalo aŭ porko. Laŭ la Vortaro pri Usona Manĝaĵo kaj Trinkaĵo fare de John Mariani, la termino "kok-fritita stekaĵo" unue aperis en presaĵo en la jaro 1952. Ĝi estis longe plaĉa plado en la Sudokcidenta, Sudokcidenta kaj Sudokcidenta Usono.

• 01 de 06

  Suda Chicken-Fried Steak Kun Creamy Gravy

  Ĉi tiu suda kokido-fritita bofako estas farita per ronda bovaĵo aŭ sirloina beko. Laktaĵo aŭ malpeza kremo kune kun pafarkoj kaj faru bongustaĵon. Pordo de Tabasko kaj cayenne aldonas iom da zesto. Vi povas ĝui ĝin kiel ĉiutagan familiaran manĝon, servitan per masatoj , verdaj faboj kaj verda salato.

• 02 de 06

  Lando-Fritita Steak Kun Bruna Gravio

  Ĉi tiu lando-fritita bistejo konservas la difinon de esti servata per bruna svello, kiun vi faras el la pakaĵaj trinkaĵoj kaj kokido. La revestaĵo estas malpli kruta kaj, en ĉi tiu recepto, la stekoj estas frapitaj en la gravio por fini kuiri ilin kaj doni al ili pli da gusto.

• 03 de 06

  Lando-Fritita Steak Kun Karameligita Cepo Gravy

  Karameligitaj cepoj kaj bova bouillon-gusto formas la gravion por ĉi tiuj land-frititaj stangoj . Estas bonege fari, kiam dolĉaj cepoj estas en sezono. Ĝuu, ke ĝi utilis per masatoj aŭ rizo.

• 04 de 06

  Lando-Fermita Kubo-Kukaĵo Kun Fungo-Gravio

  Kiam vi bezonas súper rapidan kaj facilan semajnan vespermanĝon, ĉi tiu gravida recepto uzas nur du ingrediencojn - kremo de fungopovo kaj lakto. Vi ne povas iri malbone. Tendritaj kubaj kestoj estas trempitaj en butermilito kaj kroĉaj paneroj por fari ĉi tiun facilan land-frititan bistejon . Kubo-bukto ricevas sian nomon de la ŝnuroj faritaj de la softizilo. Vi povas aĉeti kuban bisteton aŭ fari ĝin mem de supro rondo aŭ supro sirloin.

• 05 de 06

  Annie's Texas Chicken-Fried Steak

  Ĉi tiu recepto ankaŭ uzas kubon-stekaĵon, ĉu aĉetitan ĉe la vendejo aŭ fariĝis kun maso kaj bona tranĉaĵo de viando. Servu ĉi tiujn kokojn-frititajn stekojn kun biskvitoj , gravoj kaj masatoj. Vi povas aĉeti pretajn brunajn gravajn aŭ fungojn, se vi ne volas fari la propran paŝon. Aldoni viajn preferatajn legomojn de via familio por delikata ĉiutaga manĝo.

• 06 de 06

  Cyndi's Lando-Fritita Steak Kun Gravio

  Jen alia lando-fritita bakta recepto kun krema lakto-gravito. Ĉi tiuj stekoj ne estas nur por vespermanĝo, ili ankaŭ bonega matenmanĝo. Servu ilin por matenmanĝo aŭ brunch kun ovoj, tostoj, biskvitoj, hejmaj frititajxoj, aŭ hindaj brunoj por belega manĝo.