Oatmeal povas esti uzata kiel krampo por manĝaĵo kaj kiel supo-dikiĝilo
Oatmeal Stokado
Same kiel ĉiuj aknoj, rulita avenaĵo devas esti tenata en malhela ujo por malhelpi humidajn kaj miajn intrusojn. Ĝi tendencas en malvarma kaj malhela ŝranko ĝis tri monatoj aŭ ĝi refrigeras ĝis 6 monatoj. Pro lia alta oleo enhavo, verda branĉo devas esti fridigita.
La aveno enhavas naturan antioksidon, kiu senkuraĝigas la rancidecon, kaj tiel, ke la faruno de karno havas iom pli longan vivtenon ol tutan tritikon.
Refrigerar kaj uzi ene de 3 monatoj.
Oatmeal Kuiri Konsiletojn
• Rostita aveno (antikva aveno de oatmeal) kaj rapida kuirado de avenaĵoj ĝenerale estas interŝanĝeblaj en plej multaj receptoj.
• Instanta oatmeal eble ne povas esti uzata interŝanĝebla per rulita aveno (antikva avenaĉo) aŭ rapida kuirado de avena. Pro tio ke ĝi jam estas kuirita kaj sekigita, ĝi povas turni viajn bakitajn varojn en gutan sakon.
• Oatmeal estas kutime uzata en tiaj nutraĵoj kiel manĝaĵo (kiel etendanto), panoj, mufiloj, kuketoj, granolaĵoj, muzoj, kompletigoj kaj pilafoj, sed ĝi estas plejparte konsumita kiel varma kuirita cerealo.
• Faruno de faruno ankaŭ povas esti uzata kiel dikaĵo en supoj kaj kuiraĵoj.
• Pro tio ke ĝia gluten-enhavo estas tre malalta, la korata faruno devas esti kombinita kun ĉiuj-farunaj faruno kiam estas uzata en fermentaj panoj aŭ la pano ne leviĝos konvene.
• Por fari farunan kverĉan farunon, simple metu rulitan avenon en via manĝaĵa procesoro kaj procezi al faruno-kohereco.
Elŝaltu iujn grandajn erojn.
• Kompletaj spicoj por avenaĵoj inkluzivas cinamo , nuksmigado , maceo kaj zingibro .
Oatmeal Ekvivalentoj kaj Mezuroj
• Oat faruno povas esti anstataŭigita por ĝis 1/3 el la necesa tuta tritika faruno en bakitaj varoj.
• 1 funto rostita aveno = 5 ĝis 5-3 / 4 tasoj
• 1 taso rostita aveno = 1-3 / 4 tasoj kuiritaj
• 1 taso kruda rulita aveno = 3 onzas
Pli pri aveno, oatmeal kaj oatmeal receptoj
• Demandoj: Kio estas avena?
• Oatmeal Storage, Cooking Tips, kaj Ekvivalentaĵoj
• Receptoj de Oatmeal
Kuirelibroj
- La Nova Libro de Tutaj Grajnoj
- 366 bonaj manieroj por kuiri rizon, fabojn kaj aknojn