Sachet d'épices (prononcita "sa-SHAY DAY-pees") estas malgranda kroĉa sako enhavanta herbojn kaj spicojn por aldoni guston al stokoj, supoj kaj saŭcoj. Ĝi tradukas laŭvorte al "sako de spicoj" en la franca.
Ofte raportita al simple kiel sako , ĝi estas uzata simile al bukedo-garni , kun la ĉefa diferenco, ke la ingrediencoj de saketoj estas enmetitaj en kaŝeleto dum bukedo garni's ne estas.
Ĉi tio signifas, ke spicoj kiel tutaj pantofloj kaj sekaj herboj, kiuj ne povus esti uzataj en bukedo garni, povas eniri.
Komunaj eroj inkluzivitaj en sachet d'épices estas:
Ĉi tiuj ingrediencoj estas ligitaj ene de peco de ĉemizo, kiu tiam estas malakceptita en la likva likvaĵo ĉe la fino de longa kuirado, kaj kutime ligita al la kruta tenilo tiel ke ĝi facile povas rekuperi ĝin.