Ĉi tiu asparagaj supokribo estas bonega ekzemplo de la malpli-pli-pli-lerneja kuirejo. Ĝi estas nur simpla pura de asparagoj kun iom da kremo. La rezulto estas bongusta asparagpopo, kiu ŝatas ... asparagoj!
Faru 6 Partojn de Asparagaj Supo
Kion Vi Deziros
- 2 bukedoj asparagoj, lavitaj, lignaj fundoj eltonditaj
- 1 kulero de butero
- 1 ŝnura ajlo, pikita
- 1 karto da kokido aŭ legomo
- 1/2 taso peza kremo
- kafaj pipro al gusto
- salo al gusto
Kiel fari ĝin
Tranĉi la asparagojn en pecojn de 1-cola kaj apartigi (rezervu kelkajn konsiletojn por garni - vidu noton sube). En supopo, fandi la buteron super meza varmego; Kiam ĝi komencas ŝaŭmon aldoni la ajlo kaj kuiri dum 30 sekundoj. Aldonu la stokon kaj asparagojn, kaj alportu al mizero. Kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj, ĝis la Asparago estas mola sed ankoraŭ verda.
Kiam la asparagoj estas pretaj, forigu el varmego kaj purao per bastono aŭ regula likvaĵo.
Reiru en la kaldronon. Aldonu la kremo kaj kuiristo malaltiĝe ĝis hejtiĝu. Sezono por gustumi kun salo kaj kayano. Ŝmiru la asparagon supre en bovujoj kaj servu varme.
Noto: Se vi deziras, rezervu kelkajn asparagajn konsiletojn por blankigi kaj ornami la supron, kune kun pliaj pluvo de kremo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 128 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 28 mg |
| Natrio | 139 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |